Murviedro, Sericis Cepas Viejas Monastrell 2020

Murviedro Sericis Cepas Viejas Monastrell 2020 er en fyldig rødvin fra Valencia i Spanien, fremstillet på Monastrell-druer fra gamle vinstokke. Vinen kombinerer intens moden frugt med elegante noter af ristet eg og en silkeblød tekstur – et karakterfuldt valg til både klassiske kødretter og mere krydrede gastronomiske oplevelser.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rød med attraktive lilla nuancer. Duften er intens og aromatisk med moden mørk frugt i centrum, ledsaget af diskrete, elegante toner af ristet egetræ og røg. På ganen er Sericis Cepas Viejas Monastrell kompleks, fyldig og velafbalanceret. Den fløjlsbløde tekstur understøttes af modne tanniner, mens den lange, let røgede eftersmag tilfører ekstra dybde. Vinen kan nydes nu, hvor dens frugt og bløde struktur er umiddelbart tilgængelig, men den har også tilstrækkelig koncentration til at udvikle sig videre ved kortere tids lagring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Valencia, hvor Monastrell trives i det varme, solrige middelhavsklima. Druerne stammer fra gamle vinstokke, også kendt som “cepas viejas”, hvilket bidrager til vinens koncentration og komplekse udtryk. Bodegas Murviedro lægger stor vægt på bæredygtig vindyrkning og en ønologisk tilgang i harmoni med miljøet. Den elegante karakter af ristet eg og den røgede afslutning indikerer lagring med egetræ, mens de nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation ikke er oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til rødt kød, vildt og traditionelle, kraftige gryderetter. Den fungerer også særdeles godt sammen med krydrede retter samt vellagrede, intense oste. En kort iltning i karaffel – omkring 30 minutter – kan med fordel åbne vinens modne frugt og integrere tanninerne yderligere.

Producent
Bodegas Murviedro blev grundlagt i 1927 under navnet Bodegas Schenk og har siden opbygget en stærk position i Valencia-regionen. I dag er producenten kendt for at kombinere områdets traditionelle druesorter med moderne vinifikation og et tydeligt fokus på bæredygtighed. Sericis-serien fremhæver blandt andet potentialet i gamle Monastrell-vinstokke og vinens middelhavspræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.