Occidental Bodega Headlands Vineyard Cuvee Elizabeth Pinot Noir 2019

Occidental Bodega Headlands Vineyard Cuvée Elizabeth Pinot Noir 2019 er et raffineret og køligt udtryk for Sonoma Coast – skabt i Steve Kistlers anerkendte Occidental-projekt. Druerne kommer fra Bodega Headlands Vineyard tæt på Stillehavet, hvor tåge og maritime briser danner grundlag for en Pinot Noir med stor finesse, friskhed og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubinrød med en elegant og indbydende aromatisk profil. Duften folder sig ud med noter af kirsebær, vilde hindbær, granatæble og røde skovbær, elegant ledsaget af rosenblade, bergamot, havmineralitet og fine krydderier. Med lidt luft bliver vinens florale og mineralske nuancer endnu tydeligere. Smagen er silkeblød, præcis og harmonisk. De røde bær understøttes af fine kryddertoner, levende syre og mineralske associationer til østersskal, mens den imponerende koncentration holdes i et let og næsten vægtløst udtryk. Eftersmagen er lang, ren og nuanceret. Vinen kan nydes allerede nu, men har potentiale til at udvikle sig smukt over det næste årti eller længere.

Vinifikation
Vinen stammer fra Bodega Headlands Vineyard på den kølige Sonoma Coast, hvor nærheden til Stillehavet giver et maritimt terroir præget af havbriser og tåge. De langsomme modningsforhold understøtter Pinot Noirs friske syre, delikate frugt og mineralske præcision. De specifikke detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men vinens elegante struktur og rene frugtudtryk afspejler en kompromisløs tilgang til kvalitet og terroir.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved omkring 14-16 °C. Den passer fremragende til and, vagtel, kalv og svamperetter samt raffinerede retter med trøffel, urter eller jordagtige smagsnuancer. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 30-60 minutters forsigtig iltning i en karaffel vil fremhæve de florale, krydrede og mineralske lag.

Producent
Occidental er Steve Kistlers projekt med fokus på elegante Pinot Noir-vine fra de kølige, maritime områder langs Sonoma Coast. Med Bodega Headlands Vineyard som oprindelse viser Cuvée Elizabeth, hvordan Californiens kystnære terroir kan give Pinot Noir et udtryk præget af finesse, friskhed og præcision frem for tyngde. Vinen regnes som et særdeles raffineret amerikansk Pinot Noir-udtryk fra årgang 2019.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.