Occidental Station Vineyard Pinot Noir 2019

Occidental Station Vineyard Pinot Noir er en elegant og præcist skabt Pinot Noir fra Sonoma Coast, hvor Stillehavets kølige indflydelse giver druerne en særlig friskhed og aromatisk intensitet. Vinen er fremstillet af 100 % fritløbende most og forener fine røde frugtaromaer med imponerende dybde, energi og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød og klar. Duften er ren og delikat med noter af hindbær, knuste jordbær og rosenblade, suppleret af fine, dybere jordtoner, der tilfører kompleksitet. På ganen er den silkeblød og velafbalanceret med frisk syre, blide tanniner og en præcis, vedvarende frugtighed. Den lette og elegante struktur gør vinen charmerende allerede nu, men dens koncentration og balance giver den også et godt potentiale for videre udvikling på flaske.

Vinifikation
Druerne kommer fra Sonoma Coast, hvor vinmarkernes nærhed til Stillehavet skaber et køligt klima med langsom modning og bevarer druernes naturlige syre og parfumerede karakter. Occidental Station Vineyard Pinot Noir fremstilles udelukkende af fritløbende most, hvilket bidrager til vinens fine tekstur, rene frugt og delikate struktur. De præcise høstmetoder og øvrige vinifikationsdetaljer er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den elegante stil passer fremragende til stegt eller grillet fjerkræ, kalvefilet, svamperetter, pasta med svampe samt retter med and. Vinen kan drikkes nu, men en kort iltning i karaffel på 30-45 minutter kan fremhæve aromaerne. Ældre flasker bør dekanteres forsigtigt, hvis der er dannet bundfald.

Producent
Occidental Pinot blev grundlagt af Steve Kistler med ambitionen om at skabe Pinot Noir fra Californiens kølige kystområder. Kistlers fascination af kystnære vinmarker begyndte allerede i hans tidlige arbejde med druer fra Stillehavsområderne, og en aromatisk Pinot Noir fra Taylor Lane overbeviste ham om potentialet i Sonoma Coast. I 1995 begyndte han at plante Pinot Noir over for denne vinmark, og i 2011 blev Occidental etableret som et vinhus dedikeret udelukkende til Pinot Noir. I dag regnes producenten blandt de markante navne for kølig, terroirdrevet Pinot Noir fra den californiske vestkyst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.