Opus One 2010

Opus One 2010 er en ikonisk Napa Valley-rødvin, skabt i samarbejdet mellem Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi. Årgangen forener koncentration, mineralitet og klassisk Bordeaux-inspireret elegance og regnes blandt de mest vellykkede nyere årgange fra det prestigefyldte vinhus. Leveres i originale kasser med 6 flasker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubin- til purpurfarvet. Duften er intens og raffineret med mørke kirsebær, blommer, solbær og cassis, understøttet af grafit, blyantspåner, diskret cedertræ og velintegrerede fadtoner. Smagen er fyldig og struktureret med imponerende præcision, friskhed og en markant mineralsk nerve. Modne mørke frugter suppleres af faste, polerede tanniner og en lang, vedvarende finish. Årgang 2010 har både kraft og spændstighed og kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring i mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra fire nøje udvalgte parceller i Napa Valley, hvor terroiret er særligt velegnet til Bordeaux-sorter. Druerne høstes i hånden og sorteres både i marken og på vingården, hvorefter stilkene fjernes. Blandingen består primært af Cabernet Sauvignon med mindre andele Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc og Malbec. Vinen gennemgår 18 dages skinkontakt under gæringen og modnes derefter i 18 måneder på nye franske egetræsfade. Før aftapningen klares vinen traditionelt med friske æggehvider.

Mad & Servering
Den kraftfulde, men elegante stil gør Opus One 2010 velegnet til oksemørbrad, lammekrone, vildt, braiserede retter og kraftige svamperetter. Server ved cirka 16-18 °C. Vinen bør gerne dekanteres i 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Opus One blev grundlagt af Baron Philippe de Rothschild fra Château Mouton Rothschild og Robert Mondavi efter deres første møde i 1970. Den første vin blev skabt ni år senere, og Opus One blev lanceret kommercielt i 1982 med både årgang 1979 og 1980. Siden har huset opnået kultstatus og er blevet et af Californiens mest profilerede vinhuse. De seneste årgange, herunder 2010, har cementeret Opus Ones position som en reference for Napa Valley-vine med Bordeaux-inspireret elegance, lagringsdygtighed og international prestige.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.