Opus One 2021

Opus One 2021 er en ikonisk Napa Valley-rødvin og et af de mest berømte amerikansk-franske vinprojekter. Vinen blev skabt gennem samarbejdet mellem Robert Mondavi og Baron Philippe de Rothschild og forener Napa Valleys modne frugt med klassisk Bordeaux-inspireret elegance. Årgangen er en præcis og imponerende blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med en intens farve. Duften er kompleks og nuanceret med solmodne kirsebær, solbær og andre mørke bær, der understøttes af fine noter af kakao, krydderier, røg og diskret vanilje fra fadlagringen. På ganen er Opus One 2021 fyldig, koncentreret og velafbalanceret med livlig syre og markante, men velintegrerede tanniner. Den rige tekstur følges af smagsnuancer af sort frugt, tobak, krydderier og mørk chokolade, mens afslutningen er lang og vedholdende. Vinen kan nydes i sin ungdom, men vil med fordel kunne lagres i op mod 20 år, hvor den forventes at udvikle større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Druerne kommer fra Opus Ones prestigefyldte vinmarker i Oakville, hvor Napa Valleys varme, solrige klima og veldrænede jorde skaber optimale betingelser for Cabernet-baserede vine. Druerne udvælges med stor præcision, hvorefter de vinificeres som en klassisk Bordeaux-inspireret blanding. Efter vinifikationen modnes vinen omkring 18 måneder på franske egetræsfade, hvilket bidrager med struktur og raffinerede noter af krydderi, kakao og vanilje.

Mad & Servering
Server Opus One 2021 ved cirka 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, côte de boeuf, vildt, braiseret lam eller grillede retter. Den passer også fremragende til modne hårde oste. Vinen kan drikkes nu, men bør gerne dekanteres i 1-2 timer for at åbne sig og blødgøre tanninerne, særligt hvis den serveres i sin ungdom.

Producent
Opus One blev grundlagt i 1978 som et visionært samarbejde mellem Napa Valley-pioneren Robert Mondavi og Baron Philippe de Rothschild fra Château Mouton Rothschild. Målet var at skabe en amerikansk vin med samme elegance, kompleksitet og lagringspotentiale som de største Bordeaux-vine. Vingården har siden etableret sig som en af Californiens mest prestigefyldte producenter, kendt for kompromisløs kvalitet, nøje udvalgte druer og vine med international betydning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.