Opus One Overture 2021

Opus One Overture 2021 er en elegant og mere umiddelbart tilgængelig fortolkning af det ikoniske Napa Valley-hus’ vinfilosofi. Vinen fremstilles af druer fra Opus Ones egne vinmarker og kombinerer Napa Valleys generøse frugt med den klassiske struktur og finesse fra en Bordeaux-inspireret blend af fem druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med en indbydende glans. Duften åbner med modne kirsebær, mørke bær og solbær, efterfulgt af fine nuancer af violer, cedertræ, kakao, vanilje og diskrete krydderier. Smagen er silkeblød og harmonisk med velintegrerede, modne tanniner, friskhed og en flot balance mellem frugt og struktur. Eftersmagen er lang og lagdelt med noter af mørk chokolade, kaffe, krydderier og et diskret mineralsk præg. Overture er typisk mere åben og charmerende i sin ungdom end Opus Ones flagskibsvin, men har stadig både dybde og kompleksitet. Den kan nydes nu efter lidt iltning og vil samtidig udvikle større nuancer over de kommende år.

Vinifikation
Overture fremstilles af druer fra Opus Ones egne vinmarker i Napa Valley, hvor et varmt klima og velafbalancerede vækstforhold giver druer med koncentreret frugt og moden tannin. Den klassiske blend består af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot og Malbec – druesorter, der tilsammen skaber både dybde, struktur og aromatisk finesse. Vinen afspejler Opus Ones kompromisløse tilgang til selektion og vinifikation samt husets ambition om at forene Napa Valleys intensitet med Bordeauxs elegance.

Mad & Servering
Server Overture ved cirka 16-18 °C til retter med grillet eller stegt oksekød, lam, vildt og kalv. Den passer også glimrende til svamperetter, braiserede retter, trøffel, faste modne oste og mørk chokolade. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering for at åbne de mørke frugt- og kryddernoter, især hvis den nydes i sin ungdom.

Producent
Opus One blev grundlagt i 1978 som et visionært samarbejde mellem Napa Valley-pioneren Robert Mondavi og Baron Philippe de Rothschild fra Château Mouton Rothschild. Målet var at skabe en amerikansk vin med samme elegance, kompleksitet og lagringspotentiale som de største Bordeaux-vine. Huset har siden opnået international anerkendelse og regnes i dag blandt Napa Valleys mest prestigefyldte producenter. Overture viderefører denne signatur i en mere åben og umiddelbart tilgængelig stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.