Ornellaia Le Volte 2021

Ornellaia Le Volte 2021 er en elegant og umiddelbart tilgængelig toskansk rødvin fra det berømte Bolgheri-område. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese og giver et charmerende indblik i Ornellaias kompromisløse stil – uden at kræve mange års lagring. Le Volte blev produceret første gang i 1991 og repræsenterer vingårdens høje kvalitetsniveau i en mere tilgængelig fortolkning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelig dybde. Duften byder på modne røde og mørke bær, kirsebær, blomme og et let krydret præg med antydninger af urter og vanilje. På paletten er den saftig og velafbalanceret med en blød, rund frugt, fine tanniner og en frisk syre, der giver vinen liv og længde. Merlot bidrager med fylde og blødhed, mens Cabernet Sauvignon og Sangiovese tilfører struktur og friskhed. Le Volte 2021 er skabt til at kunne nydes relativt ung, men den vil udvikle større kompleksitet over de næste 3-6 år under gode opbevaringsforhold. Den er dog allerede nu harmonisk og drikkeklar.

Vinifikation
Druerne kommer fra Ornellaias vinmarker i Bolgheri, hvor det milde middelhavsklima, havbrisen og de varierede jordbundsforhold skaber gode betingelser for modne, aromatiske druer med bevaret friskhed. Ornellaia udvælger de druer, der har udviklet sig bedst i den enkelte årgang, og den præcise druesammensætning kan derfor variere fra år til år. Le Volte er primært baseret på Merlot med Cabernet Sauvignon og Sangiovese som vigtige bidragydere. Druerne vinificeres med fokus på at bevare frugt, balance og drikkeglæde, så vinen kan nydes uden lang tids lagring.

Mad & Servering
Servér Le Volte ved cirka 16-18 °C. Den passer glimrende til pasta med ragù, pizza med charcuteri, grillede svinekoteletter, kylling med urter og mellemfyldige oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutter i en karaffel kan åbne den aromatisk og fremhæve den modne frugt.

Producent
Ornellaia blev grundlagt i 1988 af Ludovico Antinori på nogle af de bedst beliggende marker i Bolgheri, tæt på den ikoniske producent Tenuta San Guido. Vingården blev hurtigt en af områdets mest respekterede producenter og har spillet en central rolle i Bolgheris internationale gennembrud. I dag ejes Ornellaia af Marchesi de’ Frescobaldi, en familie med mere end 700 års vin- og historiearv. Vingården arbejder med moderne, præcise produktionsmetoder og har blandt andre den anerkendte Bordeaux-ønolog Michel Rolland som konsulent.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.