Orpheus & The Raven, No. 7 Pinotage 2023

Orpheus & The Raven No. 7 Pinotage 2023 er en karakterfuld sydafrikansk rødvin, hvor skiferholdige jorde og omhyggelig fadlagring skaber en elegant balance mellem mineralitet, parfumeret friskhed og moden frugt. Vinen viser Pinotages særlige evne til at forene fylde og struktur med en ungdommelig, livlig stil – en drue, der er uløseligt forbundet med Sydafrikas vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen ungdommelig og koncentreret med en dyb rubinrød farve. Duften er parfumeret og kompleks med tydelig frugt, mineralske nuancer fra de skiferholdige jorde samt diskrete toner fra den velintegrerede eg. På ganen er indgangen rund og elegant med en generøs frugtintensitet, som balanceres af en fast, veldefineret tanninstruktur. Den livlige friskhed og mineralske karakter giver vinen energi og længde, mens de 50 % nye egetræsfade bidrager med dybde uden at dominere. Vinen kan nydes ung for sin frugt og vitalitet, men har samtidig et godt lagringspotentiale, hvor yderligere kompleksitet kan udvikle sig over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra skiferholdige jorde i West-Kaap, hvor terroiret bidrager med mineralitet, parfume og en naturlig elegance i vinens struktur. Vinen har gennemgået længere tids lagring, herunder lagring på 50 % nye egetræsfade, som er integreret i vinens samlede udtryk. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikation.

Mad & Servering
Den runde frugt, den gode tanninstruktur og den mineralske friskhed gør vinen velegnet til grillede eller langtidsstegte kødretter, lam, vildt og krydrede retter med sydafrikansk inspiration. Den kan også serveres til fyldige vegetariske retter med grillede svampe, aubergine eller linser. Servér ved 16-18 °C, og giv gerne vinen 30-60 minutters iltning i en karaffel, især hvis den nydes ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.