Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022

Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022 er en klassisk Barolo fra Monforte d’Alba i Piemonte, fremstillet udelukkende på Nebbiolo. Vinen kombinerer intens frugt, markant struktur og en elegant kompleksitet med en autentisk stil, der bevares gennem aftapning uden filtrering. Den repræsenterer en familiearv, som går tilbage til 1886, hvor Conterno Paolo begyndte at dyrke vin i hjertet af Langhe.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens granatrød. Duften er præget af florale toner og modne kirsebær, suppleret af nuancer af små vilde bær, som giver bouqueten både friskhed og dybde. På ganen forenes en robust, men elegant krop med Nebbiolo-druens karakteristiske tanniner og livlige struktur. Noter af kirsebær og skovbær følges af en lang, behageligt blød afslutning. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år; den kan dog også nydes nu efter passende iltning.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Monforte d’Alba, hvor ler- og kalkholdige jorde bidrager med mineralitet, fylde og en veldefineret tanninstruktur. Markerne dyrkes med lave udbytter for at koncentrere frugten, og Nebbiolo-druerne høstes manuelt i begyndelsen af oktober. Efter afstilkning macererer mosten i 15–20 dage, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade i 30–36 måneder og derefter hviler yderligere 6–12 måneder. Vinen aftappes uden filtrering for at bevare dens naturlige struktur og komplekse udtryk.

Mad & Servering
En klassisk ledsager til kraftfulde retter som braiseret eller grillet rødt kød, vildt, stege og retter med svampe eller trøfler. Den passer også fremragende til modne, faste oste. Servér ved 18–20 °C, og giv gerne vinen cirka en time i karaffel før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Conterno Paolo blev grundlagt i 1886 i Monforte d’Alba og har gennem fire generationer videreført en stærk tradition for kvalitetsvin fra Piemonte. Huset kombinerer respekt for vinmarkernes naturlige udtryk med omhyggeligt håndværk og moderne agronomiske metoder. Barolo Riva del Bric afspejler tydeligt producentens fokus på Nebbiolo, terroir og vine med både klassisk karakter og et langt liv i kælderen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.