Pape Clement 2003

Pape Clément 2003 er en moden og imponerende Bordeaux-vin fra det anerkendte Pessac-Léognan-område. Den kombinerer koncentreret frugt, mineralsk dybde og klassisk kompleksitet med en silkeblød struktur – et elegant udtryk for en stor og solrig årgang.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med udviklede nuancer. Duften er kompleks og moden med kirsebærlikør, mørke bær, solbær, tørret jord, skovbund, grus, espresso, mineraler og et diskret strejf af røgfyldt træ. Smagen er middel- til fyldig med frodig, koncentreret frugt og lag på lag af mørke hindbær, blommer og cassis. De modne tanniner er smeltet ind i den fyldige tekstur, mens en mineralsk friskhed og lang, bred afslutning giver balance. Vinen er drikkemoden nu og forventes at kunne udvikle sig smukt i yderligere 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Pape Clément ligger i Pessac-Léognan, hvor grus- og mineralholdige jorder bidrager med struktur, varme og den karakteristiske mineralske tone, som ofte forbindes med områdets rødvine. De tilgængelige oplysninger specificerer ikke de præcise høst- og vinifikationsmetoder for denne flaske, men vinen er baseret på Cabernet Sauvignon og udtrykker den koncentration og modenhed, der kendetegner den varme Bordeaux-årgang 2003.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dyb umamismag, eksempelvis tournedos, langtidsbraiseret oksekød, lam, vildt eller svamperetter. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel for at samle vinens aromaer, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt fra bundfaldet umiddelbart før servering.

Producent
Château Pape Clément er en historisk ejendom i Pessac-Léognan med rødder tilbage til 1200-tallet, hvor den senere pave Clemens V var blandt de tidlige ejere. Slottet regnes i dag blandt områdets mest anerkendte producenter og er kendt for vine med betydelig intensitet, moden frugt, mineralsk karakter og stort lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.