Pavillon Rouge du Château Margaux 1990

Pavillon Rouge du Château Margaux 1990 er andenvinen fra det legendariske Château Margaux og et elegant udtryk for en af Bordeauxs mest berømte årgange. Vinen kombinerer moden frugt, silkebløde tanniner og klassisk Margaux-finesse med den dybde og kompleksitet, som kun mange års flaskelagring kan skabe. En raffineret mulighed for at opleve Château Margauxs aristokratiske stil i en mere umiddelbart tilgængelig form.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk moden farve. Duften er kompleks og udviklet med noter af solbær, modne mørke bær og tørrede kirsebær, efterfulgt af klassiske nuancer af cedertræ, cigaræske, trøffel, skovbund, læder og orientalske krydderier. På ganen er Pavillon Rouge 1990 silkeblød, harmonisk og fuldt udviklet. De modne tanniner er elegant integreret i frugten, mens lag af sorte bær, tobak, læder og krydderier udfolder sig med stor finesse. Afslutningen er lang, subtil og raffineret. Vinen er på et attraktivt modenhedsstadium og bør først og fremmest nydes nu, selv om den fortsat kan udvikle sig i en velopbevaret flaske.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Château Margaux i Margaux-appellationen i Bordeaux, hvor grusede jorder med god dræning giver optimale forhold for især Cabernet Sauvignon. Druerne kommer fra ejendommens vinmarker og består af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Årgang 1990 bød på særdeles gunstige vækstforhold, som resulterede i modne, koncentrerede og generøse vine. Som andenvin udvælges Pavillon Rouge blandt ejendommens produktion for at bevare Château Margauxs elegante og harmoniske stil.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske retter med dybde og finesse, eksempelvis tournedos, lam, and, vildt eller oksekød med svampe og trøffel. Den passer også glimrende til modne faste oste. Hæld forsigtigt vinen på karaffel kort før servering for at fjerne eventuelt bundfald, men undgå langvarig dekantering, da den modne bouquet kan være sart og hurtigt miste intensitet.

Producent
Château Margaux er et af Bordeauxs mest ikoniske slotte og regnes som en af appellationens oprindelige Premier Cru Classé-ejendomme fra 1855-klassifikationen. Slottet er berømt for vine, der forener struktur og lagringspotentiale med en særlig florlet elegance, finesse og aromatisk kompleksitet. Pavillon Rouge blev skabt som ejendommens andenvin og giver mulighed for at opleve den karakteristiske Château Margaux-stil i en mere tilgængelig og tidligere drikkemoden udgave.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.