Pavillon Rouge du Château Margaux 2010

Pavillon Rouge du Château Margaux 2010 er en af de mest imponerende udgaver af Château Margauxs berømte andenvin. Den kommer fra en exceptionel Bordeaux-årgang og er skabt med en så streng selektion, at vinen i denne årgang udgjorde samme andel af produktionen som slottets Grand Vin – et tydeligt tegn på det meget høje kvalitetsniveau.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med stor intensitet. Duften er kompleks og elegant med nuancer af solbær, sorte kirsebær, violer og modne skovbær, efterfulgt af klassiske noter af cedertræ, blyantspids, cigaræske, grafit og fine krydderier. Smagen er silkeblød og koncentreret med en præcis mørk frugt, raffinerede tanniner og en levende friskhed. Den lange og vedholdende eftersmag folder sig ud med lag af mørke bær, mineralitet og krydderi. Vinen kan nydes nu med iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Pavillon Rouge fremstilles fra Château Margauxs klassiske terroir i Margaux, hvor grusede jorde med god dræning bidrager til vinens struktur, finesse og aromatiske præcision. Årgangens usædvanligt strenge selektion var afgørende for kvaliteten, og blendet består ifølge producentens oplysninger af 66 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot og 4 % Petit Verdot. De bedste druer udvælges for at skabe en vin med både koncentration og den aristokratiske elegance, der kendetegner Margaux.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og finesse, eksempelvis tournedos, oksemørbrad, lam, vildt eller braiserede retter med svampe. Den passer også godt til modne faste oste. Dekantér gerne vinen 1-2 timer før servering, særligt hvis den drikkes nu; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes forsigtigt fra bundfaldet.

Producent
Château Margaux er et af Bordeauxs mest berømte vinslotte og blev optaget som Premier Cru Classé i 1855-klassifikationen. Ejendommen har en lang historie og regnes som en af de førende producenter i Médoc, hvor den især er kendt for vine, der forener stor dybde og lagringskraft med udsøgt finesse. Pavillon Rouge har gennem tiden opnået en særlig status blandt andenvine og er i stærke årgange et eftertragtet udtryk for Château Margauxs terroir og vinmagerkunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.