Perlage, Valdobbiadene Prosecco Brut Canah - ØKO/VEGAN

Perlage, Valdobbiadene Prosecco Brut Canah er en delikat mousserende vin, der kommer fra de naturskønne baglande nær Venedig. Den er skabt fra 100% Glera-druer, og byder på en udsøgt Brut-oplevelse med kun 8g restsukker, hvilket gør den til et charmerende valg til enhver fest eller middagssammenkomst. Perlage har formået at gøre denne Prosecco til et interessant alternativ til traditionelle mousserende vine med sin tørre, fyldige og intensive profil.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne mousserende vin med fine, blide bobler, der straks vækker interesse. På næsen opleves diskrete lag af hvide blomster, der elegant supplerer aromaerne af modne æbler og pærer. Her anes også subtile noter af citrus, som tilføjer livlighed. Når vinen når ganen, er der en fin balance mellem den lidt mere tørre og fyldigere smag, der gør denne prosecco unik sammenlignet med de fleste på markedet. Afslutningen byder på en behagelig og vedvarende eftersmag, der imponerer uden at overvælde. Denne vin har et lovende aldringspotentiale og kan med fordel nydes indenfor nogle få år for at opleve dens friske karakter ihukommende dens sur lie lagring.

Vinifikation
Terroiret i Veneto-regionen spænder over smukke bakker mellem Conegliano og Valdobbiadene, hvor de klimatiske forhold er ideelle for Glera-druen. Perlage høster druerne for hånd for at sikre deres kvalitet, og presser dem hurtigst muligt for at bevare de friske smagsnoter. Kun den frit løbende most anvendes, og forvandles til vin i rustfri ståltanke. Efterfølgende hviler vinen på gærrester i op til 6 måneder for at udvikle kompleksitet, før en andengæring i lukkede ståltanke skaber de fine bobler, som kan sammenlignes med klassisk champagne.

Mad & Servering
Denne Prosecco er særdeles velegnet til lette anretninger med fisk og skaldyr og passer fortrinligt til faste oste. Den bør serveres ved en temperatur omkring 6-8°C og kan med fordel nydes uden decantering for at bevare de fine bobler og aromaer intakt.

Producent
Perlage har en stærk historisk forankring som en af de første producenter til at påtage sig økologisk vinproduktion i Veneto. Med stræben efter bæredygtighed og kvalitet har Perlage formået at kombinere tradition med innovation og i 2010 blev deres Prosecco en del af den prestigefyldte Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG kategori. Perlage er nu også en certificeret 'B Corps' virksomhed, forpligtet til at fremme miljømæssig og social bæredygtighed i samfundet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.