Pétrus 1998

Pétrus 1998 er en af Bordeauxs mest eftertragtede og ikoniske vine – et sjældent samlerobjekt fra Pomerol, som kun produceres i begrænsede mængder. Hvor mange af Bordeauxs største vine fra venstre bred primært bygger på Cabernet Sauvignon, er Pétrus skabt på ren Merlot og har gennem årtier opnået en nærmest kultagtig status. Årgang 1998 regnes som en fremragende og særdeles koncentreret udgave med et langt liv foran sig.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og tæt med en intens purpurfarve. Duften er overdådig og kompleks med mørke blommer, sorte bær og modne kirsebær, efterfulgt af nuancer af mokka, vanilje, karamel og diskrete krydderier. På ganen er den ekstremt koncentreret og fyldig, men samtidig præget af en imponerende renhed og balance. Den silkebløde tekstur ledsages af sødmefulde tanniner, velintegreret syre og en dyb, luksuriøs frugt. Eftersmagen er exceptionelt lang og vedholdende. Årgang 1998 har betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle sig smukt frem mod 2040 eller længere under optimale forhold.

Vinifikation
Pétrus ligger i Pomerol på Bordeauxs højre bred, hvor terroiret er særligt kendt for sin lerholdige jordbund, som giver Merlot-druerne både dybde, koncentration og silkeblød tekstur. Vinen fremstilles udelukkende på Merlot fra gamle vinstokke, der plejes med stor omhu og høstes i hånden for at sikre optimal selektion. Årgang 1998 blev produceret i blot omkring 2.400 kasser – betydeligt mindre end normalt – hvilket yderligere bidrager til vinens sjældenhed. Resultatet er en vin med intens frugt, stor struktur og den karakteristiske fylde, som Pétrus er berømt for.

Mad & Servering
Servér Pétrus 1998 ved cirka 16-18 °C, gerne efter en nænsom dekantering på omkring 1-2 timer. Da vinen har opnået betydelig alder, bør den åbnes forsigtigt, og dekantering kan med fordel ske efter at have smagt på den. Den krævende koncentration og silkebløde struktur kommer bedst til sin ret sammen med raffinerede retter som tournedos, oksemørbrad, vildt, trøffel, braiseret lam eller svamperetter med intens umami. Servér gerne til en enkel anretning, der lader vinens kompleksitet være i centrum.

Producent
Château Pétrus er et af verdens mest berømte vinbrug, selv om dets historie er langt kortere end mange af Bordeauxs klassiske topchâteaux. Vingården blev for alvor løftet til international berømmelse fra 1950’erne under Jean-Pierre Moueix, og hans søn Christian Moueix videreførte siden arbejdet med at udvikle Pétrus’ kompromisløse stil. Pétrus er ikke en del af Bordeauxs officielle cru classé-system, men det har ikke forhindret vinen i at opnå en status, der overgår de fleste klassificerede slotte. Med sin rene Merlot-profil, begrænsede produktion og konsekvent høje kvalitet er Pétrus i dag et referencepunkt for Pomerol og en af vinverdenens ultimative flasker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.