Petrus 2004

Petrus 2004 er en af verdens mest eftertragtede rødvine – en sjælden Pomerol fra Château Petrus, fremstillet udelukkende på Merlot. Hvor Bordeauxs klassiske prestigevine fra venstre bred ofte domineres af Cabernet Sauvignon, bygger Petrus sin berømmelse på enestående terroir, gamle vinstokke og en silkeblød, intenst koncentreret stil. Pomerol har ingen officiel klassifikation, men Petrus har for længst opnået en status, som overgår enhver formel rangliste.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb mellem-rød med en levende glans. Duften er subtilt kompleks og udvikler noter af morbær, røde kirsebær, toffee, karamel, jern og florale nuancer. På ganen er 2004-årgangen først fast og en anelse tilbageholdende, men den folder sig gradvist ud med stor præcision og en tæt, mineralsk kerne. Strukturen er vibrerende og elegant, med fine kryddertoner, koncentreret frugt og en silkeblød tekstur. Afslutningen er lang, vedvarende og raffineret med stor aromatisk finesse. Årgangen har fortsat et betydeligt udviklingspotentiale og vil med tiden kunne bevæge sig i retning af mere udtalte noter af toffee, trøffel og tertiær kompleksitet. En vin, der allerede giver en stor oplevelse, men som belønner tålmodig lagring.

Vinifikation
Petrus ligger i Pomerol på Bordeauxs højre bred, hvor terroiret er kendt for sine særlige lerholdige jorde, som passer fremragende til Merlot. Vinen fremstilles udelukkende på Merlot fra gamle vinstokke, og arbejdet i marken udføres med stor præcision for at sikre optimal modenhed og koncentration. De begrænsede mængder og den kompromisløse selektion er med til at forklare vinens sjældenhed og høje efterspørgsel. Der er ikke tilstrækkelige oplysninger om de konkrete høst- og vinifikationsdetaljer for denne flaske.

Mad & Servering
Servér Petrus 2004 ved cirka 16-18 °C, gerne efter langsom temperering i kælderkølig tilstand. På grund af vinens alder og udviklingsstadie anbefales forsigtig dekantering kort før servering – primært for at skille eventuelt bundfald fra vinen, mens for lang iltning kan tage noget af dens finesse. Den vil være fremragende til møre udskæringer af okse, lam eller vildt, gerne med svampe, trøffel, rodfrugter eller en intens sky. Server den helst med enkle retter, der lader vinens kompleksitet stå i centrum.

Producent
Château Petrus har en relativt kort, men bemærkelsesværdig historie sammenlignet med flere af Bordeauxs klassiske slotte. Vinen blev for alvor kendt internationalt i 1950’erne, efter at handelsmanden Jean-Pierre Moueix var trådt ind i driften og løftede Petrus til nye højder. Senere videreførte hans søn Christian Moueix arbejdet og styrkede yderligere husets kultstatus. I dag regnes Petrus som Pomerols ubestridte reference og som en af verdens mest ikoniske Merlot-baserede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.