Piper-Heidsieck Cuvée Rare Brut Champagne 1998 Magnum

Piper-Heidsieck Rare Cuvée Brut 1998 i magnum er en eksklusiv årgangschampagne, hvor storformatet fremhæver vinens elegance, dybde og udviklingspotentiale. Med en dominerende andel Chardonnay fra Montagne de Reims og Pinot Noir kombinerer den friskhed, finesse og fylde i et format, der er skabt til særlige lejligheder. Rare Cuvée er Piper-Heidsiecks prestigefyldte cuvée og repræsenterer husets mest ambitiøse fortolkning af udvalgte årgange.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med et vedvarende, fint perlende mousse. Duften er kompleks og udviklet med kandiseret citrus, eksotiske frugter, ristede mandler og delikate kryddertoner, som understreger den lange modning på gæren. På ganen er den både cremet og præcis med moden frugt, frisk citrus og en elegant mineralsk nerve. Pinot Noir bidrager med struktur og fylde, mens Chardonnay tilfører løft og finesse. Den lange, tørre finish har noter af brioche, nødder og krydderi. Årgangen er allerede særdeles drikkemoden, men kan fortsat udvikle større dybde ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er baseret primært på Chardonnay, cirka 70 %, fra Montagne de Reims, suppleret af omkring 30 % Pinot Noir. Druerne kommer fra Champagne-regionens kalkholdige terroir, som bidrager med friskhed, mineralitet og struktur. Efter traditionel vinifikation gennemgår champagnen andengæring på flaske og modnes på gæren, hvor tiden tilfører kompleksitet, cremet tekstur og nuancer af brød og nødder. Magnumformatet giver desuden ofte en langsommere og mere harmonisk udvikling end en almindelig flaske.

Mad & Servering
Serveres afkølet ved cirka 10-12 °C i et rummeligt champagne- eller hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til hummer, kammuslinger, østers og andre delikate skaldyr, men også til stegt fisk, lyst kød, fjerkræ og modne, milde oste. Champagnen bør som udgangspunkt ikke dekanteres, da det kan få moussen til at falme; åbn i stedet flasken forsigtigt og giv den lidt tid i glasset. Ved eventuelle bundfald fra den lange modning kan en meget nænsom omhældning overvejes.

Producent
Champagne Piper-Heidsieck blev grundlagt i 1785 og er et af Champagne-regionens historiske huse. Huset har gennem generationer opbygget et internationalt renommé for champagner med tydelig frugt, præcision og karakter, mens Rare Cuvée fungerer som dets prestigefyldte udtryk. Piper-Heidsieck er i dag kendt for at kombinere klassisk champagne-håndværk med en moderne tilgang til udvælgelse og vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.