Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2025

Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2025 er en økologisk, tør hvidvin på Carricante fra Etnas højtliggende, vulkanske skråninger. Vinen forener druens friske syre og mineralske særpræg med en fyldigere tekstur fra lagring på de fine gærrester; Contrada Taccione har siden 2012 været Planetas udtryk for vin fra dette særlige område.

Smagsprofil
Vinen fremstår forventeligt lys og strågul i glasset. Duften byder på gul fersken, gyvelblomster og aromatiske urter, ledsaget af en tydelig mineralsk tone, der leder tankerne mod våd sten. På ganen er den tør og elegant med koncentreret frugt, frisk syre og en fyldig, velafbalanceret struktur. Eftersmagen er vedvarende med nuancer af rosmarin og salt mineralitet. Den kan nydes ung for sin friskhed; vinens præcise lagringspotentiale afhænger af årgang og opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Montelaguardia nær Castiglione di Sicilia, hvor højtliggende vinmarker omgives af skov og lavastrømme. Den sorte, mineralrige vulkanske sandjord og store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til en langsom modning og bevarer Carricantes aromatiske friskhed. Vinen fremstilles efter økologiske principper: Druerne håndhøstes, køles ned og presses nænsomt. Gæringen foregår i ståltanke og egetræsfade, hvorefter vinen lagres på de fine gærrester med regelmæssig bâtonnage.

Mad & Servering
Prøv den til rå skaldyr, grillede fisk eller pasta filata-oste, hvor vinens friskhed og mineralske præg kommer til sin ret. Server den ved cirka 10–12 °C. Den kan hældes direkte fra flasken; kort tid i glasset giver aromaerne mulighed for at åbne sig, mens længere dekantering næppe er nødvendig.

Producent
Planeta er en siciliansk producent, der arbejder med økologisk dyrkning på Etna og andre områder på øen. Contrada Taccione blev skabt under vinmager Alessio Planetas ledelse og har siden 2012 været en del af producentens arbejde med at vise Etnas særpræg gennem Carricante. Vinen lagres i en kombination af ståltanke og Allier-egetræsfade og har ifølge producentens oplysninger fået internationale udmærkelser og høje bedømmelser fra kritikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.