Poderi Colla, Barbaresco DOCG "Roncaglie" 2023

Poderi Collas Barbaresco Roncaglie er en klassisk piemontesisk Nebbiolo fra en af Barbarescos anerkendte cru-marker. Vinen forener Nebbiolos karakteristiske struktur og lagringspotentiale med en raffineret duftprofil af røde bær, blomster og krydderier – et elegant udtryk for appellationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som er typiske for Nebbiolo. Duften byder på røde kirsebær, hindbær og tørrede rosenblade, suppleret af fine noter af lakrids, krydderier og et diskret jordligt præg. På ganen er den tør, rank og velstruktureret med levende syre og markante, men velintegrerede tanniner. Smagen udvikler sig med nuancer af modne røde bær, viol, urter og let krydret fad. Vinen har godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større kompleksitet over de kommende 8-15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Roncaglie-marken ligger i Barbaresco-området i Piemonte, hvor Nebbiolo trives på de kalk- og mergelholdige jorde, der bidrager med både spændstighed, duftintensitet og struktur. Druerne høstes typisk selektivt ved optimal modenhed for at bevare balancen mellem frugt, syre og tannin. Efter en traditionel vinifikation modnes vinen nænsomt, så Nebbiolo-druens aromatiske finesse og terroirets karakter får lov til at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18 °C, gerne efter 1-2 timers iltning i en karaffel, især mens den stadig er ung. Den passer glimrende til braiseret oksekød, vildt, osso buco, svamperetter og pasta med trøffel eller kraftig ragù. Tanninerne fungerer også særdeles godt sammen med faste, lagrede oste som Parmigiano Reggiano eller Castelmagno.

Producent
Poderi Colla er et historisk navn i Piemonte med rødder i Colla-familiens vintradition og en stærk tilknytning til områdets klassiske druesorter. Huset forbindes især med præcise og terroirdrevne vine fra Langhe, hvor Nebbiolo spiller hovedrollen. Med fokus på traditionelle metoder, lang levetid og tydelig oprindelseskarakter har Poderi Colla opnået stor respekt blandt tilhængere af autentisk Barolo og Barbaresco.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.