
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
2.495,00 kr./stk.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
Pol Roger Brut Réserve i Jeroboam-format på 3 liter er en imponerende og elegant non-vintage-champagne, der kombinerer Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier i en harmonisk helhed. Den store flaske giver vinen optimale betingelser for langsom udvikling og gør den til et naturligt midtpunkt ved festlige lejligheder. Brut Réserve er en klassisk repræsentant for Pol Rogers husstil: frisk, raffineret og med en markant, men velafbalanceret struktur.
Smagsprofil
Champagnen har en lys gylden farve og et vedvarende spil af fine, livlige bobler. I næsen mødes friske noter af æble og citrus med diskrete nuancer af friskbagt brød og brioche, som stammer fra den længere lagring på flaske.
På ganen er den sprød og elegant med en fin balance mellem frugt, frisk syre og en mineralsk karakter. Den store flaske understøtter vinens harmoniske og komplekse udtryk, mens eftersmagen er lang, ren og vedvarende. Champagnen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere dybde og afrunding ved nogle års korrekt lagring.
Vinifikation
Druerne kommer fra Champagne-regionens forskellige terroirs og fra både Pol Rogers egne vinmarker og et netværk af betroede vinavlere. Kombinationen af Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay giver både struktur, frugtighed og friskhed. Vinen fremstilles efter traditionel champagnemetode med andengæring på flaske og flere års lagring i Pol Rogers kældre, hvor den udvikler sine fine bobler og brødprægede kompleksitet. Jeroboam-formatet er særligt velegnet til langsom modning og en mere harmonisk udvikling.
Mad & Servering
Pol Roger Brut Réserve fungerer fremragende som aperitif og er oplagt til skaldyr, østers, sushi, fisk og lyst fjerkræ. Den friske syre og fine mousse passer også godt til milde, cremede eller lette oste. Servér ved cirka 8-10 °C, gerne afkølet gradvist for at bevare vinens aromaer. Dekantering anbefales normalt ikke til champagne; hæld i stedet forsigtigt op i rummelige champagneglas, så vinens kompleksitet får mulighed for at udfolde sig.
Producent
Champagne Pol Roger blev grundlagt i 1849 og har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for elegante champagner med friskhed, præcision og struktur. Huset er baseret i Épernay og regnes som et af de klassiske, respekterede champagnehuse i regionen. Pol Roger er desuden historisk kendt for sin tætte forbindelse til Winston Churchill, som var en stor beundrer af husets champagne. I dag videreføres traditionen med fokus på omhyggelig vinifikation, lang lagring og en konsekvent, raffineret husstil.
| Type | Champagne |
| Producent | Pol Roger |
| Årgang | NV |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Drue | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 3000 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.

Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.

Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.

Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.