Pol Roger Sir Winston Churchill 2008

Pol Roger Sir Winston Churchill Brut 2008 er en prestigefyldt vintage champagne skabt som hyldest til den britiske statsmand og mangeårige Pol Roger-kunde, Sir Winston Churchill. Årgangen er fremstillet af Pinot Noir og Chardonnay fra udvalgte marker i Champagne, hvor Pinot Noir giver fylde og struktur, mens Chardonnay bidrager med friskhed og elegance. En champagne med både historisk betydning og imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med et fint og vedvarende perlende spil. Duften er elegant og kompleks med modne frugtnuancer, nybagt brød og toastede toner, som afspejler den lange lagring på flaske. På ganen er vinen fyldig og præcis med en flot balance mellem frisk frugt, modenhed og en let nøddeagtig karakter. Den har en fast struktur, silkeblød mousse og en lang, harmonisk afslutning. 2008-årgangen kan nydes nu, men vil fortsat kunne udvikle større dybde og kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra nøje udvalgte vinmarker, primært i Montagne de Reims og Côte des Blancs – områder, der er kendt for henholdsvis strukturgivende Pinot Noir og elegant Chardonnay. Efter en selektiv høst gennemgår vinen en langsom gæring og en traditionel andengæring på flaske, hvorefter den modnes i Pol Rogers historiske kældre i minimum ti år. Den lange flaskelagring er med til at skabe champagnens udviklede aromaer, fine mousse og komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Pol Roger Sir Winston Churchill 2008 er fremragende som aperitif, men kan også ledsage delikate retter med fisk og skaldyr, eksempelvis kammuslinger, hummer eller grillet fisk. Den passer desuden godt til lette fjerkræretter og lagrede, faste oste. Servér den ved cirka 10-12 °C i et stort champagneglas eller hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel skænkes nænsomt og få lidt tid i glasset før servering.

Producent
Champagne Pol Roger blev grundlagt i 1849 og har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for elegante, strukturerede champagner med lang lagring. Forholdet til Sir Winston Churchill blev en vigtig del af husets historie; han var en passioneret tilhænger af Pol Roger og havde et nært forhold til familien bag champagnehuset. Sir Winston Churchill-cuvéen er skabt til at afspejle hans forkærlighed for kraftfulde, komplekse champagner og regnes i dag som husets prestigeudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.