Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2014

Name: Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2014
Brand: Chateau Pontet-Canet
SKU: MS-38584
Price: 895.35 DKK
Availability: InStock

Château Pontet-Canet

Pontet-Canet 2014 er en klassisk Pauillac med både kraft og finesse, skabt på et slot, der har markeret sig som en af Médocs mest spændende produce...

Årgang

2014

Drue

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Størrelse

750 ml

Region

Bordeaux

895,35 kr./stk.

935,00 kr./stk.

Spar 4%

Læg i kurv

På lager

Min. 2 stk.

Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 2-4 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Pontet-Canet 2014 er en klassisk Pauillac med både kraft og finesse, skabt på et slot, der har markeret sig som en af Médocs mest spændende producenter. Som 5. Grand Cru Classé fra 1855-klassifikationen forener den områdets karakteristiske struktur med Pontet-Canets moderne fokus på bæredygtighed og terroir-drevet vinmageri.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, mørkerød farve i glasset. Næsen byder typisk på solbær, mørke kirsebær, blyantspids, cedertræ og et strejf af grafit, tobak og krydderier. Smagen er koncentreret og velstruktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, præcis afslutning. Årgang 2014 vurderes at have et solidt lagringspotentiale, og vinen vil udvikle endnu mere kompleksitet med yderligere tid i kælderen.

Vinifikation
Pontet-Canet ligger på de klassiske grus- og lerjorde i Pauillac, hvor den varme og veldrænede terroir giver ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon, som typisk dominerer blendet i appellationen. Høsten foregår med stor selektion, og vinifikationen er præget af en nænsom tilgang, hvor fokus ligger på at bevare frugtens renhed, struktur og terroirets naturlige udtryk. Slottet er kendt for at arbejde biodynamisk og for en lav-interventionsstil i kælderen.

Mad & Servering
Pontet-Canet 2014 passer fremragende til kraftige retter som oksemørbrad, lam, and, vildt og retter med svampe eller trøffel. Server gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne 1-2 timers dekantering, hvis den drikkes ung, så tanninerne åbner sig og aromerne får mere luft.

Producent
Pontet-Canet er et historisk slot i Pauillac, hvis rødder går tilbage til 1700-tallet, og som fik sin plads som 5. Grand Cru Classé i den berømte Bordeaux-klassifikation fra 1855. I nyere tid har slottet opnået stor anerkendelse for sin biodynamiske omstilling og for at levere vine, der ofte vurderes på niveau med langt dyrere naboer i appellationen.

Produktinformation

Type	Rødvin
Producent	Chateau Pontet-Canet
Årgang	2014
Land	Frankrig
Region	Bordeaux
Drue	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Størrelse	750 ml
Madsammensætning	Okse, Lam, Vildt, Svampe retter