Quilceda Creek CVR Red 2012

Quilceda Creek CVR Red 2012 er en fyldig og elegant rødvin fra Washington State, skabt med samme kompromisløse kvalitetsfokus, som har gjort Quilceda Creek til en af USA’s mest respekterede vinproducenter. CVR står for både “C’est Vin Rouge” og “Columbia Valley Red” – en passende reference til vinens Bordeaux-inspirerede stil og tydelige ophav.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en dyb rubinrød farve. Duften byder på modne mørke bær, brombær og solbær sammen med diskrete mineralske toner, krydderi og nuancer fra fadlagringen. På ganen er den koncentreret og lagdelt med saftig bærfrugt, velintegrerede tanniner og en flot balance mellem kraft og friskhed. Den lange, vedvarende afslutning understreger vinens struktur og kompleksitet. 2012-årgangen kan nydes nu, især hvis den får lidt luft, men den har fortsat potentiale til at udvikle større blødhed og tertiære nuancer ved yderligere lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Columbia Valley i Washington State, hvor varme, tørre vækstsæsoner og kølige nætter giver Cabernet Sauvignon både moden frugt og bevaret friskhed. CVR Red er inspireret af de klassiske Bordeaux-blandinger med Cabernet Sauvignon som den dominerende druesort, suppleret af traditionelle Bordeaux-druer. Efter høsten vinificeres vinen med fokus på koncentration og balance og lagres på franske egetræsfade, hvor den opnår ekstra dybde, struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server Quilceda Creek CVR Red ved cirka 16-18 °C til grillet eller stegt oksekød, lammekølle, vildt og kraftige simreretter. Vinens mørke frugt og markante struktur passer også godt til svamperetter, modne faste oste og retter med rosmarin eller peber. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Quilceda Creek blev grundlagt i Washington State i 1978 og har gennem årtier opbygget et stærkt ry for Cabernet-baserede vine med stor koncentration, præcision og lagringspotentiale. Producenten regnes blandt pionererne inden for kvalitetsvin fra Columbia Valley og har opnået international anerkendelse for sine kompromisløst fremstillede rødvine. CVR Red repræsenterer den mere tilgængelige, men stadig ambitiøse side af husets vinproduktion og viser tydeligt Washington States evne til at skabe store vine med både kraft og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.