Quilceda Creek CVR Red 2015

Quilceda Creek CVR Red 2015 er en kraftfuld og elegant rødvin fra Columbia Valley i Washington State, hvor Cabernet Sauvignon står i centrum. CVR er en forkortelse for både “C’est Vin Rouge” og “Columbia Valley Red” – en passende reference til vinens klassiske Bordeaux-inspiration og amerikanske ophav.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften byder på modne solbær, brombær og mørk bærkompot suppleret af diskrete mineralske toner samt fine strejf af eg og krydderi. På ganen er 2015-årgangen fyldig og lagdelt med koncentreret mørk frugt, velintegrerede tanniner og en frisk mineralitet, der skaber balance. Afslutningen er lang og vedvarende med både frugt, krydderi og en elegant, struktureret dybde. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har samtidig potentiale til videre udvikling ved korrekt lagring.

Vinifikation
CVR Red er skabt med inspiration fra de klassiske Bordeaux-blends og med Cabernet Sauvignon som den dominerende druesort. Druerne kommer fra anerkendte vinmarker i Columbia Valley, hvor det tørre klima og de store temperaturforskelle mellem dag og nat fremmer både modenhed og friskhed. Efter høsten vinificeres vinen med fokus på koncentration og struktur og lagres på franske egetræsfade, hvilket bidrager med ekstra kompleksitet, krydderi og afrundede tanniner.

Mad & Servering
Servér Quilceda Creek CVR Red 2015 ved cirka 16-18 °C til grillet eller stegt oksekød, lam, vildt og kraftige simreretter. Den fyldige struktur fungerer også godt sammen med retter med svampe, trøffel eller modne, faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering for at åbne den mørke frugt og give tanninerne mere harmoni.

Producent
Quilceda Creek er en kvalitetsorienteret producent fra Washington State, kendt for at arbejde ambitiøst med Cabernet Sauvignon og Bordeaux-inspirerede rødvine. Vingårdens CVR-serie viser, hvordan Columbia Valley kan levere vine med både stor intensitet, struktur og elegance. Kombinationen af nøje udvalgte vinmarker, klassisk druefokus og omhyggelig fadlagring har gjort Quilceda Creek til et markant navn blandt producenterne i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.