Quintarelli, Rosso del Merlo 2016

Name: Quintarelli, Rosso del Merlo 2016
Brand: Quintarelli
SKU: DHW-8778531864922-47714906898778
Price: 719.1 DKK
Availability: InStock

Quintarelli

Quintarelli Rosso del Merlo 2016 er en karakterfuld IGT-rødvin fra et af Venetos mest respekterede vinhuse. Den kombinerer Cabernet Sauvignon, Cabe...

Årgang

2016

Størrelse

750 ml

719,10 kr./stk.

799,00 kr./stk.

Spar 10%

Læg i kurv

Kun 3 tilbage på lager(!)

Min. 2 stk.

Forventet levering: ons. 04 nov. - tir. 10 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 1-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Quintarelli Rosso del Merlo 2016 er en karakterfuld IGT-rødvin fra et af Venetos mest respekterede vinhuse. Den kombinerer Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot med en særlig sekundær gæring på druerester fra Amarone – en tradition, der giver vinen ekstra dybde og gør den til et spændende udtryk for Quintarellis vinmagerkunst.

Smagsprofil
Vinen byder på kirsebær, mineralitet og en bemærkelsesværdig renhed, som er kendetegnende for Quintarellis røde vine. Den lange modning giver god grund til at forvente en kompleks og veludviklet smagsoplevelse, men vinen er allerede drikkeklar. Rosso del Merlo kan nydes nu eller gemmes i op til 10 år, hvor den kan udvikle yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Efter høsten presses druerne, og gæringen indledes efter 7–8 dages maceration. Vinen lagres først i ståltanke frem til februar, hvor den gennemgår en sekundær gæring med druerester fra Amarone-produktionen. Derefter modner den i slovenske egetræsfade i 8,5 år. Oplysninger om markernes terroir og høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til langtidsstegt oksekød, vildt eller modne, faste oste, hvor rettens fylde kan møde vinens koncentration og lange modning. Servér den omkring 16–18 °C. En times iltning på karaffel kan åbne vinen, især hvis den nydes ung.

Producent
Quintarelli er et traditionsrigt familiehus i Valpolicella, Veneto, kendt for vine med lang modning og et tydeligt, håndværkspræget udtryk. Vinhuset forbindes især med Giuseppe Quintarelli, hvis kompromisløse tilgang har gjort navnet til et af de mest anerkendte i regionen.

Produktinformation