R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2009

R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2009 er en sjælden og klassisk hvid Rioja, fremstillet på 90 % Viura og 10 % Malvasia. Vinen kombinerer rank syre med dybe, tertiære lagringsnoter og er et eftertragtet udtryk for husets traditionsbundne stil. Den begrænsede produktion skyldes, at kun en lille del af den berømte Viña Tondonia-mark er beplantet med grønne druer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldent med et modent skær. Duften er kompleks og udviklet med noter af syltet citron, voks, appelsinskal og tørret kamille, ledsaget af fine oxidative og fadprægede nuancer. Smagen er tør, slank og fokuseret med en tydelig, forfriskende syre. Den let fyldige tekstur balanceres af en imponerende renhed og lang eftersmag, hvor citrus, voks og urtede toner folder sig ud. Vinen er stadig ung i forhold til sit betydelige lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Viña Tondonia i Rioja, hvor den begrænsede beplantning med hvidvinsdruer gør vinen særligt eksklusiv. Gæringen foregår på gamle 6.000-liters træfade, hvorefter vinen lagres i amerikanske egetræsfade i seks år. Omkring 10 % af fadene er nye, 40 % cirka ti år gamle, mens de resterende 50 % er markant ældre. Efter fadlagringen modnes vinen yderligere syv år på flaske, før den frigives.

Mad & Servering
Den modne syre og tørre, komplekse stil gør vinen velegnet til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og retter med svampe. Den kan også ledsage modne faste oste eller retter med cremede saucer, hvor syren skaber balance. Servér den let afkølet ved cirka 10-12 °C. Et kort ophold i karaffel kan åbne vinen, men nænsom iltning anbefales, da dens udviklede aromaer allerede er fint nuancerede.

Producent
López de Heredia er et af Riojas mest traditionsbundne vinhuse og har opnået en særlig position for sine langtidsegnede vine med lang lagring på fad og flaske. Huset fastholder klassiske metoder og arbejder med en stil, hvor komplekse tertiære aromaer, frisk syre og præcision står centralt. Viña Tondonia Blanco Reserva er blandt producentens mest karakteristiske vine og et sjældent eksempel på, hvor stort lagringspotentiale en hvid Rioja kan besidde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.