R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2011

R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2011 er en sjælden og klassisk hvid Rioja med et imponerende lagringsudtryk. Vinen fremstilles primært af Viura med et mindre indslag af Malvasia og frigives først efter mange års modning – i dette tilfælde seks år på fad og syv år på flaske. Da kun en begrænset del af den berømte Viña Tondonia-mark er beplantet med grønne druer, er produktionen naturligt meget begrænset.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med et let udviklet præg. Duften er kompleks og dybt aromatisk med noter af syltet citron, voks, appelsinskal og tørret kamille, suppleret af diskrete tertiære nuancer fra den lange fad- og flaskelagring. På ganen er den tør, slank og let fyldig med en markant, livlig syre, der giver vinen fokus og friskhed trods dens modne udtryk. Smagen er ren og vedholdende med fremragende længde. Vinen kan drikkes nu, men har fortsat et betydeligt udviklingspotentiale for dem, der værdsætter komplekse, lagrede hvidvine.

Vinifikation
Druerne kommer fra Viña Tondonia i Rioja, hvor López de Heredia dyrker den lille andel af marken, der er tilplantet med hvidvinsdruer. Vinen består af 90 % Viura (Macabeo) og 10 % Malvasia. Gæringen foregår på traditionelle, gamle træfade på cirka 6.000 liter, hvorefter vinen modnes på amerikanske egetræsfade. Omkring 10 % af fadene er nye, 40 % er cirka ti år gamle, mens resten er markant ældre. Den lange modning er central for vinens karakteristiske, tertiære kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 10–12 °C, gerne i store hvidvinsglas, så de udviklede aromaer får plads. Den vil være fremragende til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, svamperetter og modne oste. Vinen kan med fordel dekanteres 30–60 minutter før servering, især hvis den åbnes ung, men forsigtig iltning anbefales, da den allerede har mange års flaskelagring.

Producent
López de Heredia er et af Riojas mest traditionsbundne vinhuse og blev grundlagt i Haro i 1877. Huset er kendt for at fastholde klassiske metoder, herunder lang lagring på amerikansk eg og efterfølgende modning på flaske, før vinene frigives. Viña Tondonia er producentens mest berømte enkeltmark og har opnået ikonstatus blandt entusiaster for sine langlivede rød- og hvidvine med et særegent, udviklet udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.