R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2007 Magnum

R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2007 i magnum er en klassisk Rioja med imponerende lagring og en sjælden kombination af friskhed, modenhed og kompleksitet. Vinen har tilbragt omkring seks år på fad og næsten lige så længe på flaske før frigivelsen – betydeligt længere end lovens minimumskrav. Magnumformatet understøtter en langsommere og mere harmonisk modning, hvilket gør denne flaske særligt interessant for samlere og vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer i kanten. Duften åbner sig gradvist med ultrarene røde bær, tørrede urter og fine krydderier, efterfulgt af mere udviklede noter af fugtig efterårsskovbund, mos, svampe og en diskret cigarkasse fra den lange fadlagring. På ganen er vinen cremet og silkeblød med en elegant, ubesværet fylde. Den modne frugt holdes på plads af frisk syre og fine, velintegrerede tanniner, mens den lange eftersmag viser stadig større dybde og kompleksitet. Det er en afdæmpet og eftertænksom Rioja, der belønner tid i glasset og langsom fordybelse. Den drikker smukt nu, men vil kunne udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Viña Tondonia, López de Heredias ikoniske vinmark ved Ebro-floden i Rioja Alta. Blendet består af cirka 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha samt 10 % Graciano og Mazuelo (Carignan), hvor de mindre andele bidrager med krydderi, struktur og aromatisk spændstighed. Efter traditionel vinifikation lagres vinen omkring seks år på fade og modnes derefter næsten lige så længe på flaske, før den frigives – en langsom og kompromisløs tilgang, der giver den udviklede, men stadig levende stil.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til klassiske retter som lammekølle, braiseret oksekød, vildt, svamperisotto eller modne faste oste. Den kan med fordel dekanteres forsigtigt 30–60 minutter før servering, især hvis flasken har udviklet bundfald, men undgå for kraftig iltning, da vinens fine, tertiære aromaer bedst udfolder sig gradvist i glasset.

Producent
López de Heredia blev grundlagt i 1877 i Haro og er et af Riojas mest traditionsbundne og respekterede vinhuse. Familien har gennem generationer holdt fast i lange lagringsperioder, klassiske druesorter og et karakterfuldt udtryk, der lader vinmark og tid tale for sig selv. Viña Tondonia er husets mest berømte vinmark og har med sine elegante, lagringsværdige vine været med til at cementere López de Heredias status som en af de vigtigste vogtere af traditionel Rioja.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.