R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009 magnum

R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009 Magnum er en klassisk Rioja med usædvanligt lang lagring og en imponerende evne til at udvikle kompleksitet. Vinen kommer fra den ikoniske Tondonia-mark og frigives først, når huset vurderer, at den har opnået den rette balance – her præsenteret i magnumformat, som ofte bidrager til en endnu langsommere og mere harmonisk modning. Et seriøst valg for vinnydere, der sætter pris på tradition, finesse og vine, der belønner fordybelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den lange modning. Duften åbner sig med ultrarene aromaer af røde bær, tørrede krydderier og delikate tertiære toner af fugtig skovbund, mos og svampe. Et diskret præg af cigarkasse fra fadlagringen tilfører yderligere dybde. På ganen er Viña Tondonia Reserva silkeblød, cremet og elegant med en fin balance mellem friskhed, modne tanniner og vedvarende frugt. Den er ikke højtråbende, men udfolder sig gradvist i glasset og belønner den opmærksomme smager med stor nuancerigdom. Magnumformatet er særligt velegnet til videre lagring, og vinen kan udvikle sig smukt i mange år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra López de Heredias berømte Tondonia-mark i Rioja, hvor vinmarkernes beliggenhed og traditionelle dyrkningspraksis danner grundlaget for husets karakteristiske, lagringsværdige vine. Blendet består af cirka 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha samt Graciano og Mazuelo i de resterende 10 %. Efter vinifikationen lagres vinen omkring seks år på traditionelle fade og modnes derefter næsten lige så længe på flaske, før den frigives – betydeligt længere end de lovmæssige krav til Reserva-klassifikationen.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C, gerne i store Bourgogne- eller Rioja-glas, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. En forsigtig dekantering 30-60 minutter før servering kan samle vinen og fjerne eventuelt bundfald, men undgå overdreven iltning, da den elegante struktur er en del af vinens charme. Den passer fremragende til langtidsstegt lam, kalveculotte, vildt, svamperetter, modne faste oste og klassiske retter med urter og mild sauce.

Producent
López de Heredia blev grundlagt i 1877 i Haro og er et af Riojas mest traditionsbundne og respekterede vinhuse. Huset er kendt for at fastholde lange lagringstider, egenproduktion af fade og en kompromisløs tilgang til klassisk Rioja-stil, selv i en tid hvor mange producenter søger hurtigere modning og et mere moderne udtryk. Viña Tondonia er blandt Spaniens mest ikoniske vinmarker, og husets vine har opnået international anerkendelse for deres kompleksitet, holdbarhed og særegne evne til at forene friskhed med modenhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.