Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Roger Sabon Chateauneuf-du-Pape Cuvee Le Secret des Sabon 2009 75CL
Roger Sabons Cuvée Le Secret des Sabon 2009 er en ekstremt begrænset Châteauneuf-du-Pape, skabt som et koncentreret udtryk for appellationens varme...
Årgang
2009
Drue
Grenache
Alc.
14,50 %
Størrelse
750 ml
1.993,75 kr./stk.
Kun 4 tilbage på lager(!)
Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Roger Sabons Cuvée Le Secret des Sabon 2009 er en ekstremt begrænset Châteauneuf-du-Pape, skabt som et koncentreret udtryk for appellationens varme, kraft og provençalske karakter. Den er fremstillet på ren Grenache fra meget lave udbytter og har opnået et betydeligt lagringspotentiale – en sjælden flaske for samlere og entusiaster af moden Rhône-vin.
Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og tæt med en mørk sortlilla farve. Duften er intens og kompleks med røg, tobak, grafit og creosot, efterfulgt af solbær, sorte kirsebær, lakrids, tørrede blomster og en let jordagtig tone. Med lidt luft kommer desuden nuancer, der kan minde om te og krydret and.
Vinifikation
Druerne kommer fra Châteauneuf-du-Pape og blev høstet fra meget lave udbytter på blot 20 hektoliter pr. hektar, hvilket bidrager til vinens usædvanlige intensitet og koncentration. Vinen er baseret på Grenache og blev modnet i 600-liters demi-muids, hvor frugten har kunnet integreres med diskrete noter af røg, tobak og krydderi.
Mad & Servering
Den kraftige vin egner sig til rige og smagfulde retter som braiseret oksekød, vildt, lammeskank og and med mørk sauce. Den passer også godt til modne faste oste og provencalsk inspirerede retter med urter, hvidløg og svampe. Servér den ved cirka 16-18 °C. En moden flaske bør håndteres nænsomt og kan med fordel dekanteres forsigtigt i 30-60 minutter, mens yngre flasker kan have gavn af lidt længere iltning.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Roger Sabon |
| Årgang | 2009 |
| Land | Frankrig |
| Region | Rhône |
| Drue | Grenache |
| Alkoholprocent | 14,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse