Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling 2019

Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling 2019 er et fremragende eksempel på en klassisk Alsace Riesling, hvor tradition og terroir mødes i smuk harmoni. Vinen udmærker sig ved sin rene mineralitet, raffinerede aromaer og Rolly Gassmanns signatur for balanceret sødme. Med udspring fra den ikoniske Kappelweg-mark demonstrerer denne årgang, hvorfor Alsace er synonymt med verdensklasse Riesling.

Smagsprofil
Farven er klar gylden med grønne refleksioner – et indbydende førstehåndsindtryk. Duftprofilen er intens og kompleks, hvor florale nuancer, grønne æbler, lime og et strejf af stendrys træder frem sammen med en diskret petroleumskant, som mange elsker ved moden Riesling. I munden opleves vinen præcis og fyldig, med en harmonisk balance mellem moden frugt, spændstig syre og mineralske undertoner. Citrus, moden fersken og saftige hvide blomster følges op af subtile krydrede elementer. Eftersmagen er lang og elegant, hvor den sprøde syre og lette sødme spiller flot sammen og efterlader lyst til en ny tår. Vinen har potentiale for yderligere lagring, hvor aromaerne vil udvikle sig med mere dybde og tertiære noter af honning og voks. Drik den nu for det friske udtryk, eller gem den 8-10 år for en endnu mere kompleks oplevelse.

Vinifikation
Kappelweg-marken i Rorschwihr nyder godt af et enestående mikroklima og kalkholdig jord, som fremmer Rieslingdruens mineralske karakter og friske syre. Druerne høstes skånsomt i hånden, hvilket garanterer optimal modenhed og selektion direkte i marken. Vinifikationen hos Rolly Gassmann følger traditionelle metoder, hvor mosten gæres langsomt på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugt og aromatik. Efter gæringen lagres vinen sur lie (på gærresterne) for at tilegne sig yderligere tekstur og kompleksitet, inden aftapning.

Mad & Servering
Denne Riesling er en sand allrounder til mad, især til det franske og asiatiske køkken. Prøv den til skaldyr, sushi, grillede fisk eller let krydrede retter med citron og ingefær. Den egner sig også fortræffeligt til lyst kød, f.eks. kylling med flødesauce eller lette oste. Serveres bedst ved 8-10°C, og en let dekantering kan anbefales, især hvis vinen har været lagret nogle år.

Producent
Rolly Gassmann er et familieslot med dybe rødder i Alsace-regionen, hvor deres vinproduktion kan spores tilbage til 1600-tallet. Familien har altid fokuseret på at udtrykke områdets unikke terroir gennem deres vine, og er især kendte for deres præcise og generøse stil. De regnes i dag blandt de mest respekterede producenter i Alsace, og deres engagement i bæredygtighed og håndværk har vundet både lokale og internationale roser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.