Saint Joseph Blanc Guigal St Joseph, 2021

E. Guigal Saint-Joseph 2021 Marsanne og Roussanne fra Rhône Valley er fyldig, frisk og mineralsk, med stenfrugt, blomster og diskret fad.

Om vinen
Saint-Joseph i den nordlige del af Rhône Valley er kendt for stejle skråninger og magre jorde med granit og gnejs, og det passer godt til Marsanne og Roussanne. E. Guigal arbejder her med druer, der normalt giver lave udbytter og stor koncentration, så man får en vin med både moden frugt og tydelig struktur. 2021 var en årgang, hvor friskhed og præcision spillede en vigtig rolle, og det klæder netop denne stil. Vinifikationen hos E. Guigal er typisk meget præcis og uden unødige effekter. Denne Saint-Joseph 2021 er lagret omkring 12 måneder i en kombination af fad og ståltank, og det giver en fin balance mellem tekstur og renhed. Fadet bidrager med en let krydret tone og lidt vanilje, mens stålet hjælper med at holde frugten klar og løftet. Det er en klassisk måde at forme Marsanne og Roussanne på i Rhône Valley, hvor man gerne vil bevare både fedme og friskhed.

Smagsprofil
I glasset får du en lys gylden vin, der dufter af hvid fersken, abrikos og kaprifolie, med et strejf af ristet mandel og vanilje fra det diskrete fad. På tungen er E. Guigal Saint-Joseph 2021 Marsanne og Roussanne både fyldig og rank, så den føles rig uden at blive tung. 2021-årgangen giver god syre og et mineralsk bid, som holder stenfrugten i gang hele vejen gennem smagen. Eftersmagen er lang, med florale og let nøddeagtige toner, og det er netop den kombination af modenhed og spændstighed, der gør vinen så nem at spise med. Drikkevindue: 2024 til 2030

Mad & Servering
Det her er en vin, der tåler mad med lidt vægt, men stadig gerne noget med friskhed. Prøv den til ovnbagt torsk med smør, urter og nye kartofler, eller til stegt kylling med svampe og en lys sauce. Den fungerer også rigtig godt til en klassisk ret fra Rhône, for eksempel kammuslinger, fiskesuppe eller kylling i flødesauce med lidt citron og estragon. På et dansk bord er den også stærk til smørstegt helleflynder, dampede asparges eller en mild, cremet ost, hvor 2021'eren får lov til at vise både sin frugt og sit mineralske aftryk. Marsanne og Roussanne i Saint-Joseph er især gode, når der er lidt fedme i retten, men stadig plads til syre og finesse.

Producent
E. Guigal er en af de mest markante producenter i Rhône Valley, grundlagt af Etienne Guigal i 1946 i Ampuis. I dag er det især Marcel Guigal og hans familie, der har gjort huset kendt for en stil, hvor præcision, moden frugt og lagringsdygtighed går hånd i hånd. De arbejder bredt i Rhône, men deres nordlige vine, ikke mindst fra Saint-Joseph, viser tydeligt husets fokus på struktur og detaljer. Hos Guigal er det ikke bare druen, men også stedet, der skal kunne smages. I Saint-Joseph 2021 betyder det granit og gnejs, kølig balance og en vinifikation, der søger renhed frem for overekstraktion. Huset er kendt for at lave vine, der føles gennemarbejdede og seriøse, men stadig tilgængelige, og det gælder også denne Marsanne og Roussanne fra Saint-Joseph. Der er en tydelig respekt for appellationen og for den klassiske nordrhônske stil, hvor man vil have både modenhed, mineralitet og et sikkert greb om fadet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.