San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2021

Name: San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2021
Brand: San Felice
SKU: XW-62664
Price: 415.0 DKK
Availability: InStock

San Felice

San Felice Poggio Rosso 2021 er en Chianti Classico Gran Selezione fra den historiske vinmark af samme navn i Castelnuovo Berardenga. Sangiovese st...

Årgang

2021

Drue

Sangiovese, Colorino

Alc.

14,50 %

Størrelse

750 ml

415,00 kr./stk.

490,00 kr./stk.

Spar 15%

Læg i kurv

Kun 2 tilbage på lager(!)

Forventet levering: ons. 11 nov. - fre. 13 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 3-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

San Felice Poggio Rosso 2021 er en Chianti Classico Gran Selezione fra den historiske vinmark af samme navn i Castelnuovo Berardenga. Sangiovese står i centrum, suppleret af Colorino og ifølge producentens beskrivelse et strejf af Pugnitello; 36 måneders lagring giver vinen både dybde og elegance. Poggio Rosso har været en del af San Felice-ejendommens hjerte siden 1968.

Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve med granatrøde reflekser. Duften byder på moden blomme og brombær med nuancer af sød tobak og krydderier. På ganen mødes en fyldig krop og markant struktur af silkebløde tanniner og friskhed, mens strejf af mørk chokolade og ristet kaffe giver dybde. Eftersmagen er lang og raffineret. Den lange fad- og flaskelagring giver vinen et godt udgangspunkt for videre udvikling. Den er skabt til at kunne lagres, men den præcise udvikling afhænger af opbevaringsforholdene.

Vinifikation
Druerne kommer fra Poggio Rosso-vinmarken, der ligger omkring 400 meter over havet. Mellemstunge, stenrige jorder med kalkholdig mergel fra Alberese og Galestro, samt enkelte sandede områder af alluvial oprindelse, bidrager til vinens balance mellem aromatisk intensitet og struktur. Vinmarkerne dyrkes med Guyot- og sporebeskæring; oplysninger om høstmetoden er ikke angivet. Gæringen foregår med skallerne i kontakt med mosten i 25 dage. Efter malolaktisk gæring i ståltanke lagres vinen i 36 måneder på store egetræsfade og barriques og hviler derefter videre på flaske.

Mad & Servering
Server vinen til stegt kød, vildt eller lagrede oste, hvor dens struktur og modne frugt kan komme til sin ret. Prøv den ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne luft i en karaffel i omkring en time før servering, især hvis den drikkes ung.

Producent
San Felice-ejendommen ligger i Castelnuovo Berardenga i Chianti Classico og har haft Poggio Rosso-vinmarken som en central del af sit virke siden 1968. Vinen fremstilles af kloner, der blev udvalgt i slutningen af 1970’erne. Poggio Rosso er klassificeret som Gran Selezione, Chianti Classicos øverste kvalitetskategori.

Produktinformation

Type	Rødvin
Producent	San Felice
Årgang	2021
Land	Italien
Region	Toscana
Drue	Sangiovese, Colorino
Alkoholprocent	14,50 %
Størrelse	750 ml
Madsammensætning	Ost, Svinekød