San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2021

San Felice Poggio Rosso 2021 er en Chianti Classico Gran Selezione fra den historiske vinmark af samme navn i Castelnuovo Berardenga. Sangiovese står i centrum, suppleret af Colorino og ifølge producentens beskrivelse et strejf af Pugnitello; 36 måneders lagring giver vinen både dybde og elegance. Poggio Rosso har været en del af San Felice-ejendommens hjerte siden 1968.

Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve med granatrøde reflekser. Duften byder på moden blomme og brombær med nuancer af sød tobak og krydderier. På ganen mødes en fyldig krop og markant struktur af silkebløde tanniner og friskhed, mens strejf af mørk chokolade og ristet kaffe giver dybde. Eftersmagen er lang og raffineret. Den lange fad- og flaskelagring giver vinen et godt udgangspunkt for videre udvikling. Den er skabt til at kunne lagres, men den præcise udvikling afhænger af opbevaringsforholdene.

Vinifikation
Druerne kommer fra Poggio Rosso-vinmarken, der ligger omkring 400 meter over havet. Mellemstunge, stenrige jorder med kalkholdig mergel fra Alberese og Galestro, samt enkelte sandede områder af alluvial oprindelse, bidrager til vinens balance mellem aromatisk intensitet og struktur. Vinmarkerne dyrkes med Guyot- og sporebeskæring; oplysninger om høstmetoden er ikke angivet. Gæringen foregår med skallerne i kontakt med mosten i 25 dage. Efter malolaktisk gæring i ståltanke lagres vinen i 36 måneder på store egetræsfade og barriques og hviler derefter videre på flaske.

Mad & Servering
Server vinen til stegt kød, vildt eller lagrede oste, hvor dens struktur og modne frugt kan komme til sin ret. Prøv den ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne luft i en karaffel i omkring en time før servering, især hvis den drikkes ung.

Producent
San Felice-ejendommen ligger i Castelnuovo Berardenga i Chianti Classico og har haft Poggio Rosso-vinmarken som en central del af sit virke siden 1968. Vinen fremstilles af kloner, der blev udvalgt i slutningen af 1970’erne. Poggio Rosso er klassificeret som Gran Selezione, Chianti Classicos øverste kvalitetskategori.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.