San Michele Appiano Appius 2021

Appius 2021 fra San Michele Appiano er en elegant og kompleks hvidvin fra Alto Adige, skabt på en raffineret cuvée af Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco og Pinot Grigio. Vinen forener områdets friskhed og mineralitet med en imponerende dybde og en tydelig historisk forankring i en vingård, der blev grundlagt helt tilbage i 1907.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med grønne reflekser, som vidner om både friskhed og modenhed i udtrykket. Duften er intens og nuanceret med eksotiske frugter som ananas, papaya og passionsfrugt, suppleret af Williams-pære, æble og delikate florale noter. Smagen er tæt, cremet og harmonisk, men holdes elegant på plads af en fin mineralitet, der giver vinen et løft og en flot struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende, og Appius 2021 har samtidig et format, der lover glimrende udviklingspotentiale ved videre lagring.

Vinifikation
Appius kommer fra Alto Adige, hvor køligt alpeklima, store temperaturforskelle mellem dag og nat og mineralrige jorde skaber ideelle betingelser for aromatiske og præcise hvidvine. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed, og vinificeringen er tilrettelagt for at bevare både friskhed, kompleksitet og den cremede tekstur, som kendetegner cuvéen.

Mad & Servering
Appius 2021 gør sig fremragende til raffinerede retter som skaldyr, lys fisk, cremede risottoer, fjerkræ og elegante vegetariske serveringer med eksempelvis svampe eller urter. Servér den gerne ved 10-12 °C, og overvej kort dekantering, hvis du ønsker at åbne vinens aromatiske dybde yderligere.

Producent
San Michele Appiano er en af Alto Adiges mest anerkendte producenter og har siden grundlæggelsen i 1907 opbygget et stærkt ry for præcise, elegante vine med tydeligt regionalt præg. Vinhuset er særligt kendt for sin evne til at forene tradition, håndværk og moderne vinfremstilling, og Appius er et af husets mest prestigefyldte udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.