Sartori, di Verona Reius Amarone della Valpolicella Classico 2020

Sartori di Verona Reius Amarone della Valpolicella Classico 2020 er en kraftfuld og elegant Amarone fra det klassiske Valpolicella-område. Vinen kombinerer intens moden frugt med silkebløde tanniner, krydrede nuancer og en imponerende længde – en stilfuld fortolkning af en af Italiens mest karakterfulde rødvinstyper.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med stor intensitet. Duften er koncentreret og indbydende med modne sorte kirsebær, blommekompot og brombær, suppleret af tørrede krydderier, cedertræ, nellike og et strejf af tobak. Nuancer af lakrids og mørk chokolade tilfører yderligere dybde. På ganen er Amarone’en fyldig, rig og samtidig forbavsende flydende. Den modne frugt bæres af silkebløde, velintegrerede tanniner og en varm, afbalancerende syre. Smagen leder tankerne hen på kirsebærmarmelade, blommer, vanilje og tørret figen, mens den lange og komplekse eftersmag afrundes med noter af espresso og krydderier. Vinen er imponerende allerede nu, men har både koncentration og struktur til at udvikle sig positivt over mange år i kælderen.

Vinifikation
Vinen kommer fra Valpolicella Classico i Veneto, et kuperet område nord for Verona, hvor vinmarkerne nyder godt af et mildt klima og gode temperaturforskelle mellem dag og nat. Som Amarone fremstilles den efter den traditionelle appassimento-metode, hvor druerne tørres efter høsten for at koncentrere sukker, aroma og smag. Efter gæringen modnes vinen, så den intense frugt kan integreres med tanniner, krydderi og fadpræg.

Mad & Servering
Server den ved cirka 18 °C til kraftfulde retter som braiseret oksekød, vildt, osso buco eller trøffelrisotto. Den fyldige frugt og varme krydderprofil passer også godt til langtidsstegt lam, svamperetter og modne, faste oste. Vinen kan drikkes nu, men vil have godt af 30-60 minutters iltning i en karaffel, især hvis den serveres ung.

Producent
Sartori di Verona har rødder tilbage til 1898, hvor familien Sartori begyndte at opbygge sin vinforretning i Veneto. Siden har huset markeret sig som en etableret producent af klassiske vine fra Valpolicella og Verona med fokus på at forene områdets traditionelle vinmagerkunst med en moderne og elegant stil. Reius-serien repræsenterer denne tilgang med vine, der lægger vægt på koncentration, finesse og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.