Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2015

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2015 er en sjælden og eftertragtet kultvin fra Oakville i Napa Valley – et af Californiens mest ikoniske Cabernet Sauvignon-udtryk. Den varme vækstsæson og det lave udbytte i 2015-årgangen har skabt en vin med ekstraordinær koncentration, dybde og intensitet, samtidig med at den bevarer den finesse og balance, som har gjort Screaming Eagle berømt blandt samlere verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og mørk rubinrød. Næsen er kompleks og forførende med solbær, brombær og mørke kirsebær, som flettes sammen med viol, cedertræ og blyantspids. Med lidt luft kommer nuancer af mørk chokolade, espresso, trøffel og fine krydderier frem. På ganen er teksturen silkeblød og præcis. De modne, velintegrerede tanniner understøtter den intense mørke frugt, mens friskhed og en diskret mineralitet skaber balance. Eftersmagen er meget lang og energisk. Vinen kan nydes nu med omhyggelig iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og forventes at udvikle større kompleksitet over de kommende årtier.

Vinifikation
Druerne kommer fra Screaming Eagles vinmarker i Oakville, hvor optimal soleksponering og veldrænede jorde danner grundlaget for druernes koncentration og balance. Den varme vækstsæson i 2015, kombineret med et naturligt lavt udbytte, bidrog til en årgang med stor intensitet og dybde. De specifikke detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men vinens struktur og finesse afspejler et terroir med ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C til kraftfulde retter som oksemørbrad, côte de boeuf, lam eller vildt. Den passer også fremragende til trøffel, svamperetter og modne, faste oste. 2015-årgangen kan med fordel dekanteres i 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne, især hvis den nydes i sin ungdom. Ved længere tids lagring bør flasken håndteres nænsomt og eventuelt dekanteres kort for at fjerne bundfald.

Producent
Screaming Eagle er en af Napa Valleys mest berømte producenter og står som et ægte symbol på regionens kultvine. Vinhuset har opnået international status for sine små mængder, sin eksklusive tilgængelighed og Cabernet Sauvignon-vine med en sjælden kombination af kraft, præcision og elegance. Screaming Eagle Cabernet Sauvignon regnes i dag blandt verdens mest eftertragtede samlervine og er et markant referencepunkt for Cabernet Sauvignon fra Oakville.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.