Screaming Eagle The Flight 2021

Screaming Eagle The Flight 2021 er den mere elegante og aromatiske vin fra den ikoniske producent i Oakville, Napa Valley. Hvor husets berømte Cabernet Sauvignon udmærker sig ved intens kraft og koncentration, viser The Flight en mere raffineret, Bordeaux-inspireret stil med silkebløde tanniner, stor præcision og et imponerende lagringspotentiale. Vinen kommer fra en af Napa Valleys mest eftertragtede ejendomme og repræsenterer Screaming Eagles kompromisløse tilgang til kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår The Flight 2021 dyb rubinrød med stor intensitet. Duften åbner med violer, sorte kirsebær, solbær, blåbær og modne blommer, efterfulgt af nuancer af grafit, cedertræ, tørrede urter, mørk chokolade og diskrete krydderier fra fadlagringen. På ganen er vinen silkeblød, præcis og elegant. Den levende syre balancerer den modne frugt, mens de fine tanniner tilfører struktur uden at virke dominerende. Afslutningen er lang, mineralsk og harmonisk. Vinen kan drikkes efter nogle års lagring, men vil under optimale forhold udvikle større kompleksitet over de næste 20-30 år.

Vinifikation
Druerne stammer fra Screaming Eagles egne marker i hjertet af Oakville, hvor det varme klima og de grusholdige jorde giver gode betingelser for Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. De enkelte parceller høstes og vinificeres separat, før den endelige cuvée sammensættes med stor præcision. Efter vinifikationen lagres vinen i omkring 20 måneder på nye franske egetræsfade. Årgang 2021 var præget af en tør vækstsæson, lave udbytter og stabile vejrforhold, hvilket gav små, koncentrerede druer med både intensitet, friskhed og balance.

Mad & Servering
The Flight 2021 passer glimrende til grillet eller stegt oksemørbrad, lam, vildt og andre retter med dybe, intense smage. Den fungerer også godt sammen med svamperetter, braiseret kød og faste, lagrede oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den kan med fordel dekanteres i 1-2 timer, især i de første år efter frigivelsen, så de aromatiske nuancer og den elegante struktur får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Screaming Eagle er en af Napa Valleys mest legendariske og eftertragtede producenter. Ejendommen ligger i Oakville i hjertet af Napa Valley, et område der er internationalt anerkendt for sine fremragende Cabernet-baserede vine. Producentens ikoniske vine forbindes med ekstremt begrænset tilgængelighed, kompromisløs selektion og et stort lagringspotentiale. The Flight er husets mere nuancerede og Cabernet Franc-prægede fortolkning, men fremstilles med samme fokus på terroir, præcision og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.