Seehaldenhof, Seehalde Spätburgunder 2022

Seehaldenhof Seehalde Spätburgunder 2022 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra Bodensee, hvor den kølige sønære beliggenhed giver vinen friskhed, præcision og fin aromatisk dybde. Her får man en tysk rødvin med tydeligt fokus på balance, finesse og et klart stedstypisk udtryk – en stil, der har gjort Spätburgunder fra denne del af Tyskland stadig mere eftertragtet.

Smagsprofil
Vinen viser typisk en lys til mellemdyb rubinrød farve, som signalerer en elegant og ikke for tung stil. I næsen kan man forvente røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af florale toner, lidt krydderi og en diskret jordet eller mineralsk undertone. I munden er den sandsynligvis slank og silkeblød med frisk syre, fin tanninstruktur og en ren frugtprofil, hvor især røde bær og let krydrede nuancer træder frem. Den kølige årgang og Bodensees klima peger på god udviklingsmulighed, hvor vinen kan få mere dybde og kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Seehalde-marken ved Bodensee nyder godt af et køligt, sønært klima, som bidrager til langsom modning og bevarer druernes naturlige friskhed. Pinot Noir er særligt velegnet til sådanne forhold, hvor markens eksponering og jordbund spiller en vigtig rolle for vinens finesse og struktur. Vinifikationen sigter typisk mod at bevare druens delikate aromatik og skabe en præcis, transparent stil med minimal indblanding.

Mad & Servering
Server Seehaldenhof Seehalde Spätburgunder ved cirka 14-16 °C, gerne i store Bourgogneglas, så vinens fine aromaer får plads til at folde sig ud. Den passer særligt godt til and, kalv, svampe, fjerkræ og retter med lette, jordede elementer – og den fungerer også flot til grillet laks eller retter med mild krydring. Decantér gerne kort, hvis vinen virker lukket ved åbning.

Producent
Seehaldenhof er en producent fra Bodensee, hvor arbejdet med Pinot Noir og andre kølige druesorter har stor regional betydning. Producenten er en del af den moderne udvikling i området, hvor fokus på kvalitet, præcision og tydelig markkarakter har løftet ryet for tysk rødvin. Seehaldenhofs vine forbindes med en stil, der fremhæver friskhed, elegance og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.