Silvio Morando Grignolino Bio 2023

Silvio Morando Grignolino Bio 2023 er en unik rødvin fra Piemonte, Italien, udarbejdet af den passionerede vinproducent Azienda Agricola Morando Silvio. Denne vin er lavet på Grignolino-druen, en ofte overset sort, der får en særlig opmærksomhed og nyfortolkning hos Silvio Morando. Den er kendetegnet ved sin naturlige og uindskrænkede karakter, noget der frigør dens fulde potentiale.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Silvio Morando Grignolino sig i en forholdsvis gennemsigtig og lys granatrød nuance. Aromaen er fyldt med livlige noter af modne røde bær som hindbær og ribs, hvilket giver vinen en frisk og frugtagtig indledning. På ganen er denne Grignolino markant for sin energiske vitalitet og lethed, samtidig med at den bibeholder en kompleks smagsprofil af krydderier og en subtil undertone af urter. Finishing touch er elegant og tør, med en vedvarende eftersmag af bær og en antydning af jordens mineralitet. Denne vin har en god lagringspotentiale, som med tiden vil bidrage til at forbedre dens allerede komplekse karakter.

Vinifikation
Piemonteområdet, kendt for sine unikke terroir-forhold, byder på et perfekt klima for dyrkning af den udfordrende Grignolino-drue. Druerne til Silvio Morandos Grignolino høstes omhyggeligt ved håndkraft, hvilket sikrer kun den bedste kvalitet. Vinifikationsprocessen holdes minimal for at respektere druens naturlige kvaliteter – det er Grignolino i sin reneste form, der fermenterer naturligt og modnes i stål- og cementtanke for at bevare dens friskhed og integritet.

Mad & Servering
Grignolino Bio 2023 er et fremragende match til delikate retter som carpaccio af oksekød, fjerkræretter og friske salater med milde vinaigretter. Den bør serveres let afkølet ved omkring 14-16°C, og det anbefales at dekantere denne vin i en kort periode, for at nyde dens fylde og aromaer fuldt ud.

Producent
Azienda Agricola Morando Silvio er beliggende i hjertet af Piemonte, en region med en rig tradition for vinfremstilling. Winemaker Silvio Morando er kendt for modigt at udfordre konventionerne og bringe fornyet lys til mindre kendte druesorter. Hans Grignolino er et bevis på hans dedikation til at producere exceptionel og unik vin, og han har opnået anerkendelse for sin innovative tilgang og respekt for naturvinprincippet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.