St. Antony Riesling Zehnmorgen GG ØKO

St. Antony Riesling Zehnmorgen GG ØKO 2022 er en elegant og terroirdrevet hvidvin fra Rheinhessen, fremstillet af Riesling fra en klassificeret Großes Gewächs-mark. Vinen kombinerer den karakteristiske mineralitet fra Niersteins stejle vinmarker med økologisk dyrkning og den koncentration, der kendetegner tyske topvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lysgylden med et ungdommeligt, klart skær. Duften byder på citrusfrugter, grønne æbler, hvide ferskner og fine florale toner, ledsaget af en tydelig mineralsk nerve og diskrete krydrede nuancer. Smagen er præcis og struktureret med frisk syre, moden frugt og en markant mineralsk afslutning. Den har både intensitet og finesse, mens den tørre stil giver et rent og elegant udtryk. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet og mere petroleumprægede Riesling-noter over de kommende år – typisk med et godt lagringspotentiale på 8-15 år under optimale forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Zehnmorgen-marken i Nierstein, hvor de stejle vinmarker og mineralrige jordbundsforhold bidrager til vinens spændstighed og dybde. Vinen fremstilles økologisk med fokus på skånsom behandling af druerne og et så rent udtryk for voksestedet som muligt. Den traditionelle vinifikation og efterfølgende modning er tilrettelagt for at bevare Rieslingens friske syre, struktur og mineralske præcision.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til grillet eller dampet fisk, skaldyr, sushi, lyst kød og retter med friske urter. Den tørre syrestruktur fungerer også godt til cremede saucer, vegetariske retter og milde asiatiske retter. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering, så aromaerne får tid til at udfolde sig.

Producent
Weingut St. Antony holder til i Nierstein i Rheinhessen og er kendt for vine, der tydeligt formidler områdets særlige terroir. Producenten arbejder økologisk og har marker på nogle af Niersteins mest anerkendte skråninger. Med fokus på Riesling, præcis vinifikation og lav intervention har St. Antony opnået et stærkt renommé blandt producenterne i Rheinhessen, mens Großes Gewächs-vinene repræsenterer husets mest ambitiøse og terroirdrevne udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.