Stephane Colas Champagne Brut Magnum

Stephane Colas Champagne Brut Magnum er skabt til de øjeblikke, hvor der skal skænkes generøst og fejres med stil. Magnumformatet sikrer både en smukkere udvikling i flasken og et mere festligt udtryk ved bordet. Som klassisk brut Champagne fra Frankrigs mest ikoniske mousserende vinregion forener den friskhed, finesse og kompleksitet – alt det, Champagne er berømt for.

Smagsprofil
Udseende: Lys gylden farve med et vedvarende, fint og livligt perlage, der danner en cremet mousse i glasset. Næse: Elegant og ren duft med noter af citronzest, grønne æbler og hvide blomster, der glider over i antydninger af nybagt brioche, let hasselnød og kalket mineralitet. Smag: Frisk og præcis på paletten med sprød syre og en silkeblød mousse. Kerne af citrus og stenfrugt balanceres af diskrete autolytiske toner – toast, kiks og en salt mineralitet – der giver dybde uden at tynge. Dosagen er velafstemt, så vinen fremstår tør, rank og harmonisk. Afslutning: Lang, ren og vibrerende med ekko af citrus, kridt og en let nøddeagtig afrunding. Lagringspotentiale: Magnumformatet modner langsommere og mere elegant; nyd nu for friskhedens skyld eller gem 3–6 år for øget kompleksitet og mere udtalt brioche-karakter.

Vinifikation
Terroir: Champagne-regionens kølige klima og kridt- og kalkholdige jorde giver vine med høj naturlig syre, præcision og en markant mineralsk profil – fundamentet for områdets verdensberømte elegance. Høst og vinifikation: Druerne høstes traditionelt i hånden for at sikre skånsom selektion. De presses nænsomt, og den alkoholiske gæring foregår typisk i rustfrit stål for at bevare renhed og frugt. En andel reservevine kan indgå for at sikre husets konsistente stil. Malolaktisk gæring anvendes ofte delvist for at balancere friskhed og rundhed. Modning: Efter den anden gæring på flaske lagrer vinen på bærmen i en længere periode for at udvikle kompleksitet og finesse i boblerne. Magnumflasken giver en langsommere udvikling og ofte en mere raffineret struktur ved frigivelse.

Mad & Servering
Perfekt til østers, skalddyr og sushi, men også smuk til lette fiskeretter, kylling med cremet sauce, salte snacks og faste, milde oste. Server ved 8–10 °C i tulipanformede glas. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne 15–20 minutter før servering, især i magnum, for at lade vinen folde sig ud.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.