Stodden Spätburgunder Alte Reben

Stodden Spätburgunder Alte Reben 2017 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra det stejle Ahr-område, hvor køligt klima og skiferjord skaber vine med både finesse og intensitet. Vinen er fremstillet af gamle vinstokke og kombinerer klassisk tysk præcision med den dybde og struktur, som kendetegner Jean Stoddens bedste rødvine. Årgang 2017 fremhæver druens modne frugt og fine balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften byder på kirsebær, hindbær og skovbund sammen med diskrete noter af krydderier, røg og træ. På ganen er den saftig og struktureret med frisk syre, fine, silkebløde tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Den modne årgang kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet med yderligere lagring – typisk frem mod 2028-2035 ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Spätburgunder-vinstokke i Ahr, hvor stejle vinmarker med skiferholdig jord og et køligt, men relativt beskyttet klima giver gode betingelser for Pinot Noir. De krævende marker høstes traditionelt med stor omhu, og druerne vinificeres med fokus på at bevare frugt, mineralitet og stedets karakter. Modningen på træ tilfører struktur og diskrete krydrede nuancer uden at overdøve druens elegante udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C til retter som andebryst, vildtfjerkræ, kalvefilet, svamperisotto eller grillet svinekød. Den passer også godt til milde faste oste og retter med jordagtige ingredienser som svampe og rodfrugter. En kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan åbne vinens aromaer, især hvis den serveres ung; ældre flasker bør dekanteres forsigtigt og kortvarigt for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Jean Stodden er en af Ahrs mest anerkendte producenter og har rødder tilbage til 1578. Vinhuset har gennem generationer specialiseret sig i Spätburgunder og er kendt for at fremhæve Ahrs stejle vinmarker, skiferprægede terroir og kølige klimatiske forhold. Jean Stodden regnes i dag blandt regionens førende navne og har opnået stor anerkendelse for elegante, lagringsværdige Pinot Noir-vine med tydelig oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.