Stodden Spätburgunder Alte Reben

Stodden Spätburgunder Alte Reben 2019 er en elegant tysk Pinot Noir fra Ahr, et af landets mest karakterfulde rødvinsområder. Vinen er fremstillet på druer fra gamle vinstokke, hvilket typisk giver større koncentration, dybde og kompleksitet end regionens mere frugtige Spätburgunder-vine. Årgang 2019 regnes generelt for en stærk årgang i Tyskland.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine, teglfarvede nuancer. Duften byder typisk på røde bær som kirsebær, hindbær og tranebær, ledsaget af florale toner, krydderier, skovbund og et diskret strejf af fad. På ganen er den elegant og struktureret med frisk syre, silkebløde tanniner og en raffineret, mineralsk finish. Frugten er præcis og saftig, mens den modne struktur tilfører dybde og længde. Vinen kan nydes nu med lidt luft, men vil med fordel kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-8 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Ahrs stejle vinmarker og kølige klima skaber ideelle betingelser for Pinot Noir med friskhed, mineralitet og et tydeligt regionalt udtryk. Betegnelsen Alte Reben henviser til druer fra ældre vinstokke, som ofte giver lavere udbytte og mere koncentrerede druer. De præcise oplysninger om høstmetode, gæring og fadlagring er ikke oplyst, men Spätburgunder fra dette niveau vinificeres typisk med stor fokus på skånsom ekstraktion og balancen mellem frugt, syre og tannin.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer godt til stegt eller grillet fjerkræ, and, kalvefilet, svamperetter, vildt med milde saucer samt retter med rodfrugter. En kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan være en fordel, især hvis vinen nydes ung, da det hjælper aromaerne med at åbne sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.