Storm Wines, 'Vrede' Chardonnay Single Vineyard 2024 White

Storm Wines ‘Vrede’ Chardonnay 2024 er en sjælden enkeltmarks-Chardonnay fra Hemel-en-Aarde Valley, hvor køligt klima, dyb mineralitet og imponerende præcision går hånd i hånd. Vinen er skabt af Hannes Storm, en af Sydafrikas førende specialister i elegante vine fra koldklimaområder, og produceres i en ekstremt begrænset mængde på blot 365 kasser til hele verden. Navnet ‘Vrede’ betyder “fred” på afrikaans og rammer vinens ophøjede balance og rolige intensitet præcist.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strålende med en intens, lysgylden farve og fine lysegrønne reflekser. Duften er både overdådig og elegant med noter af lemon curd, citronskal, moden fersken og grapefrugt, efterfulgt af nuancer af cedertræ, ristede hasselnødder, saltet smør, appelsinblomst, flint og et diskret røgpræg. På paletten er vinen koncentreret, tæt og cremet med en bred, næsten silkefed mundfølelse. Den markante frugtkerne og fadets fylde løftes af en knivskarp, elektrisk syre, som skaber energi og holder udtrykket lineært, rankt og præcist. Den lange, mellemtørre afslutning byder på moden citrus, fine fadkrydderier og et tydeligt saltet mineralpræg. Vinen drikker fremragende nu, men den strukturelle dybde giver et lagringspotentiale på omkring 5–10 år.

Vinifikation
Druerne kommer udelukkende fra en enkelt, nordøstvendt og lavtliggende parcel i Hemel-en-Aarde Valley. Markens ekstremt stenede undergrund af Bokkeveld-skifer, rig på ler, tvinger rødderne dybt ned og bidrager til vinens kraft, nerve og markante mineralitet. De 100 % Chardonnay-druer høstes i hånden, presses i en traditionel kurvepresse og gæres naturligt med vildgær. Herefter modnes vinen i 11 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 31 % er nye, på gærresterne og uden omstikning. Det giver en cremet tekstur og dybde uden at skjule vinens friske syre og terroirdrevne præcision.

Mad & Servering
Vrede Chardonnay er en fremragende gastronomisk vin til retter med fedme, umami og delikat protein. Prøv den til pandestegt pighvar, laks eller søtunge med cremet hvidvinssauce eller brunet smør, grillede jomfruhummere, hummerbisque samt ovnstegt unghane, kylling eller kalvefilet med flødesauce og svampe. Den fungerer også smukt til svamperisotto med parmesan og faste, nøddeagtige oste som Comté eller Gruyère. Servér ved 10–12 °C i store hvidvinsglas, og undgå at servere den iskold, da de komplekse nødde- og fadnoter ellers kan lukke ned. En kort iltning i glasset er normalt tilstrækkelig, men vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt, hvis den serveres ung.

Producent
Storm Wines drives af Hannes Storm, der regnes blandt Sydafrikas mest talentfulde producenter af Chardonnay og Pinot Noir fra kølige terroirs. Med udgangspunkt i Hemel-en-Aarde Valley arbejder han med små, nøje udvalgte parceller og en minimalistisk tilgang i kælderen, hvor naturlig gæring, skånsom presning og lang modning fremhæver druernes oprindelse. ‘Vrede’ har opnået markante internationale anmeldelser, herunder 96 point fra Winemag, 94–95 point fra James Suckling og 94 point fra Wine Advocate.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.