Taittinger Collection Sebastião Salgado Champagne 2008

Taittinger Collection Sebastião Salgado 2008 er en eksklusiv årgangschampagne, hvor vinens elegance møder den brasilianske fotograf og kunstner Sebastião Salgados stærke visuelle univers. Champagnen er skabt på den fremragende 2008-årgang og blev først frigivet i 2016, hvilket giver den en særlig samlerappel og historisk betydning.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med fine, vedvarende bobler. Duften er sofistikeret og lagdelt med noter af moden frugt, chokolade, nødder og kaffe. På ganen er den silkeblød og harmonisk med en velouragtig frugtighed, en elegant tekstur og stor dybde. Richard Juhlin har tildelt champagnen 94 point og fremhæver især dens bløde, lag-på-lag-præg og høje raffinement. Årgang 2008 har et godt lagringspotentiale og kan fortsat udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Champagnen er fremstillet i Champagne på en ligelig blanding af 50 % Chardonnay og 50 % Pinot Noir. Der anvendes udelukkende most fra første presning, hvilket bidrager til vinens præcision, renhed og elegante struktur. De tilgængelige oplysninger specificerer ikke de enkelte vinmarker eller den præcise vinifikationsproces, men årgangspræget og den lange udvikling frem mod frigivelsen i 2016 understøtter champagnens komplekse stil.

Mad & Servering
Den fyldige og silkebløde stil gør den velegnet til gastronomiske retter som hummer, kammuslinger, grillet fisk, fjerkræ med cremet sauce og milde, modne oste. Den kan også nydes alene som aperitif, hvor dens fine mousse og komplekse aromaer får fuld opmærksomhed. Servér ved cirka 8-10 °C i et rummeligt champagneglas. Dekantering anbefales normalt ikke, da det kan dæmpe moussen, men champagnen har godt af at få lidt tid i glasset.

Producent
Champagne Taittinger er et af Champagnes historiske huse og er særligt kendt for sine elegante champagner med en markant andel Chardonnay. Huset har gennem generationer opbygget et stærkt navn i regionen med fokus på finesse, friskhed og lang udvikling. Collection-serien forener Taittingers vinmæssige tradition med værker af internationalt anerkendte kunstnere, og Sebastião Salgado-udgaven tilfører årgang 2008 en særlig kulturel og samlermæssig dimension.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.