Taittinger Comtes de Champagne 1990

Taittinger Comtes de Champagne 1990 er en ikonisk Blanc de Blancs og en af de mest eftertragtede prestigechampagner fra Champagne-huset Taittinger. Fremstillet udelukkende på Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-marker i Côte des Blancs kombinerer den årgangens modenhed med den finesse, mineralitet og elegance, som har gjort Comtes de Champagne til en klassiker blandt samlere.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en gylden farve og en vedvarende, fin mousse. Bouqueten er rig og udviklet med noter af honning, modne citrusfrugter, brioche, bagt brød og en diskret ristet karakter, ledsaget af en elegant mineralitet. På ganen er den cremet og harmonisk med moden frugt, frisk citrus og fine mineralske nuancer. Den velintegrerede syre tilfører balance og livlighed, mens den lange eftersmag udfolder lag af ristet brød, nødder og moden frugt. Efter mere end tre årtier er vinen smukt udviklet og drikkeklar, men kan fortsat nydes af samlere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Comtes de Champagne 1990 er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra nogle af de bedste Grand Cru-områder i Côte des Blancs, hvor den kalkrige jordbund bidrager med vinens karakteristiske mineralitet og præcision. Druerne høstes nænsomt og vinificeres med fokus på at bevare Chardonnay-druens friskhed og finesse. Den efterfølgende andengæring på flaske og lange lagring på gæren har givet champagnen dens fine mousse, cremede tekstur og komplekse, tertiære aromaer.

Mad & Servering
Denne modne prestigechampagne passer fremragende til østers, kammuslinger, hummer og andre delikate skaldyrsretter. Den udviklede karakter gør den også velegnet til foie gras, lyst fjerkræ, kalv eller faste, milde oste. Servér den let afkølet ved cirka 10-12 °C, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Decantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering og skænkes forsigtigt i store hvidvinsglas.

Producent
Champagne Taittinger har rødder tilbage til 1734 og er et af Champagnes mest anerkendte familieejede huse. Huset er særligt kendt for sin stærke satsning på Chardonnay og for Comtes de Champagne, der siden den første årgang i 1952 har været synonym med elegant og langtidsholdbar Blanc de Blancs. Taittingers historiske kældre i Reims og husets fokus på Grand Cru-druer har sikret det en markant position blandt regionens førende prestigeproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.