Taittinger Comtes de Champagne 1999

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1999 er en eksklusiv vintage-champagne fremstillet udelukkende på Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Cuvéen er kendt for sin fine balance mellem mineralitet, elegance og dybde og regnes som et af Taittingers mest prestigefyldte champagner. Årgang 1999 viser med sin modne kompleksitet, hvordan denne cuvée udvikler sig over tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys gylden med et vedvarende, fint perlende mousse. Duften er raffineret og nuanceret med moden pære, æble og citrus, suppleret af ristet brioche, fine nøddeagtige toner og et diskret mineralsk præg. På paletten er vinen fyldig og struktureret med frisk citrus, kalket mineralitet og en elegant, let røget undertone. Den lange og harmoniske eftersmag forener modenhed med friskhed. Efter mere end to årtier på flaske har vinen opnået betydelig kompleksitet og kan fortsat udvikle sig frem mod 2035 ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra nogle af de fineste Grand Cru-marker i Côte des Blancs, hvor kalkholdige jorde bidrager med Chardonnay-druens karakteristiske friskhed og mineralitet. Efter høsten anvendes udelukkende den første presning, også kaldet cuvée, for at bevare druernes renhed og elegance. Champagnen har lagret i mere end otte år i Taittingers kalkstenshuler under Reims, hvor det kølige, stabile klima har givet vinen tid til at udvikle en cremet tekstur og komplekse, tertiære aromaer.

Mad & Servering
Servér ved 8-10 °C som en sofistikeret aperitif eller til delikate retter med østers, skaldyr, hummer, krabbe og frisk fisk. Den modne struktur og diskrete nøddepræg fungerer også godt sammen med elegant tilberedt lyst kød eller retter med smørbaserede saucer. Champagnen kræver normalt ikke dekantering; åbn den nænsomt kort før servering og vælg gerne et hvidvinsglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig.

Producent
Champagne Taittinger har rødder tilbage til 1734 og er et af Champagnes klassiske familieejede huse. Comtes de Champagne blev introduceret i 1950'erne som husets prestigecuvée og fremstilles udelukkende i de bedste årgange på Chardonnay fra Grand Cru-områder i Côte des Blancs. Taittinger er særligt anerkendt for sin elegante Blanc de Blancs-stil, hvor lang flaskelagring i de historiske kalkstenshuler under Reims understøtter vinens finesse, kompleksitet og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.