Taittinger Comtes de Champagne 2006 Magnum

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 Magnum er en eksklusiv prestigechampagne fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Den kombinerer årgangens modne frugt med klassisk kalkstenspræget mineralitet, fine bobler og betydelig lagringsdybde. I magnumformat får champagnen desuden optimale betingelser for en langsom og harmonisk udvikling – en imponerende flaske til særlige lejligheder og samlere.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med et vedvarende, fint perlende skum. Duften åbner med citrusfrugter, hvide blomster og modne Chardonnay-noter, efterfulgt af ristede nødder, brioche og diskrete nuancer fra den lange flaskelagring. På paletten er den fyldig og raffineret med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og kalkstenspræget mineralitet. Den varme årgang 2006 giver vinen struktur og generøsitet, mens den lange, vedvarende finish tilfører elegance og kompleksitet. Champagnen kan nydes nu, men magnumformatet giver den et godt potentiale for yderligere udvikling ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer udelukkende fra Grand Cru-klassificerede vinmarker i Côte des Blancs, hvor kalkholdige jorder giver Chardonnay-druerne deres karakteristiske friskhed og mineralske udtryk. Årgangens varme vækstsæson sikrede en fin kombination af modenhed og syre. Efter vinificeringen har champagnen lagret i mindst 10 år i Taittingers kalkstenshuler, hvor tiden har bidraget til dens dybde, fine mousse og komplekse aromaer. Den store magnumflaske fremmer en langsommere og mere harmonisk modning end en almindelig 75 cl-flaske.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved cirka 10-12 °C i store champagneglas, så vinens aromaer og tekstur får plads til at udfolde sig. Den elegante fylde gør den velegnet til østers, kammuslinger, hummer, sashimi og andre delikate fiskeretter samt lyst fjerkræ og milde, lagrede oste. Decantering anbefales normalt ikke til champagne, men en forsigtig åbning og eventuelt kort hvile i glasset kan give den komplekse vin mulighed for at åbne sig yderligere.

Producent
Champagne Taittinger har rødder tilbage til 1734 og er et af Champagnes mest anerkendte huse. Familien Taittinger overtog huset i 1932 og har siden gjort en høj andel Chardonnay til et centralt kendetegn for husets stil. Comtes de Champagne er Taittingers prestigecuvée og fremstilles kun i udvalgte årgange, hvor druerne fra Côte des Blancs viser den finesse, mineralitet og lagringskraft, som har gjort cuvéen internationalt eftertragtet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.