Taittinger Comtes de Champagne 2007 600CL

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 er husets prestigecuvée – her præsenteret i en imponerende 600 cl-flaske, der gør vinen til et naturligt midtpunkt ved særlige lejligheder. Den er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-marker i Côte des Blancs, hvor 2007-årgangen kombinerer friskhed, præcision og moden kompleksitet. Comtes de Champagne har siden sin introduktion i 1950’erne været blandt Taittingers mest ikoniske champagner.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen elegant gylden med fine, vedvarende bobler. Duften byder på lag af frisk citrus, hvide blomster og mineralske nuancer, suppleret af diskrete noter af ristet brød og brioche fra lagringen. På ganen er den fyldig og raffineret med en levende syre, silkeblød mousse og en præcis, mineralsk struktur. Citrusfrugt og florale toner går igen, mens den lange, friske afslutning tilfører balance og energi. 2007-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle yderligere dybde, toastede nuancer og større kompleksitet.

Vinifikation
Vinen er sammensat udelukkende af Chardonnay-druer fra de bedste Grand Cru-områder i Côte des Blancs, hvor kalkholdige jorde bidrager med den karakteristiske mineralitet og friskhed. 2007-årgangen er kendt for sin fine balance mellem syre, moden frugt og kompleksitet. Den lange flaskelagring på gæren er med til at udvikle champagnens elegante mousse samt de diskrete noter af brioche og ristet brød.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved cirka 10-12 °C. Comtes de Champagne 2007 passer fremragende til delikate retter som østers, kammuslinger, hummer, grillet fisk og sushi samt lyst fjerkræ med cremede eller smørbaserede saucer. Den kan også nydes alene som aperitif. På grund af formatet og champagnens udviklede kompleksitet anbefales det normalt ikke at dekantere den; åbn i stedet flasken forsigtigt og skænk den gradvist, så vinen får mulighed for at udfolde sig i glasset.

Producent
Champagne Taittinger er et af de få store champagnehuse, der fortsat har et tydeligt fokus på Chardonnay, hvilket giver husets vine en karakteristisk frisk, elegant og mineralsk stil. Comtes de Champagne er Taittingers prestigecuvée og fremstilles kun i udvalgte årgange af druer fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Den store 600 cl-flaske gør 2007-årgangen særligt attraktiv for samlere, festlige begivenheder og champagneelskere, der ønsker en markant præsentation af en klassisk prestigechampagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.