Taittinger Comtes de Champagne 2013

Taittinger Comtes de Champagne 2013 er husets prestigecuvée – en eksklusiv Blanc de Blancs fremstillet udelukkende af Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Den produceres kun i de bedste årgange og frigives først efter omkring ti års lagring, hvilket giver en sjælden kombination af modenhed, dybde og friskhed. Årgang 2013 markerer et klassisk Champagne-år med fine betingelser for elegant og lagringsværdig Chardonnay.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen strågul med et vedvarende spil af meget fine, elegante bobler. Duften er kompleks og raffineret med florale toner, frisk pære, gyldne rosiner og en tydelig mineralitet, som tilfører både præcision og dybde. På ganen forenes moden frugt og diskrete sødmefulde nuancer med en rank, mineralsk friskhed. Den har en imponerende balance mellem fylde, styrke og elegance, mens den lange og harmoniske finish understreger vinens lagringspotentiale. Comtes de Champagne 2013 kan nydes nu, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer udelukkende fra nogle af de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs, blandt andet Avize, Cramant og Le Mesnil-sur-Oger – terroirs, der er kendt for at give Chardonnay en markant mineralitet og præcis syre. Der anvendes kun most fra den første presning, hvilket bidrager til cuvéens finesse og struktur. Efter vinifikationen modnes champagnen i Taittingers historiske kældre, hvor den lange lagring på flasken udvikler de fine bobler og den komplekse karakter, før den frigives.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 10-12 °C i et tulipanformet champagneglas, som giver aromaerne plads til at udfolde sig. Den elegante struktur passer fortrinligt til østers, kammuslinger, hummer og andre delikate skaldyr samt sushi, grillet fisk og lyst fjerkræ. Den kan med fordel åbnes og nydes umiddelbart efter servering; de fine bobler og nuancer kommer bedst til deres ret uden dekantering.

Producent
Champagne Taittinger blev grundlagt i 1734 og er kendt for en kompromisløs tilgang til kvalitet og respekt for traditionerne. Huset råder over næsten 290 hektar vinmarker og har sine historiske kældre under det tidligere Saint-Nicaise-kloster, hvor benediktinermunke opbevarede vin i middelalderen. Taittinger hører til de markante Champagne-huse, og Comtes de Champagne er dets prestigecuvée – kun fremstillet i de allerbedste årgange og med Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-områder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.