Taittinger Comtes de Champagne 2014

Taittinger Comtes de Champagne 2014 er en eksklusiv Blanc de Blancs-champagne, fremstillet udelukkende på Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Årgangen forener kalket mineralitet, præcision og cremet tekstur med den dybde, man forventer af en af Champagnes mest eftertragtede prestige-cuvéer. Comtes de Champagne har gennem årtier været et ikon for husets elegante og Chardonnay-drevne stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys og strålende med en vedvarende, fin mousse. Duften åbner med citrus, hvid fersken og fine blomsteraromaer, som efterhånden får selskab af delikat brioche, ristede mandler og et diskret strejf af kridt. På paletten er 2014 både cremet og præcist struktureret. Den livlige syre giver energi til noter af frisk stenfrugt, mens lang lagring på gær tilfører dybde og nøddeagtige nuancer. Afslutningen er lang, mineralsk og næsten saltet i sit udtryk. Champagnen er allerede særdeles charmerende, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle endnu større rundhed og kompleksitet.

Vinifikation
Årgang 2014 er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-marker i Côte des Blancs, hvor den kalkrige jordbund bidrager med vinens karakteristiske mineralitet og spændstighed. Efter vinifikationen har champagnen lagret længe på gæren, hvilket har givet moussen større finesse og tilfører aromaer af brioche, ristede mandler og nødder. De præcise detaljer om høstmetoden er ikke oplyst, men cuvéens udtryk vidner om et omhyggeligt udvalg af druer og en stringent produktionsstil.

Mad & Servering
Servér ved cirka 10-12 °C i et tulipanformet champagneglas, så vinens aromaer og tekstur får plads til at udvikle sig. Den elegante syre og kalkede friskhed gør den velegnet til østers, kammuslinger, skaldyr, sushi og delikate fiskeretter, mens den cremede dybde også kan spille flot sammen med lyst fjerkræ eller milde, faste oste. Comtes de Champagne bør normalt ikke dekanteres; giv den i stedet lidt tid i glasset, hvor kompleksiteten gradvist folder sig ud.

Producent
Champagne Taittinger er et af de klassiske champagnehuse og er internationalt anerkendt for sin elegante, Chardonnay-prægede stil. Huset har rødder tilbage til 1700-tallet og blev i 1932 overtaget af familien Taittinger, som siden har gjort Blanc de Blancs og langmodnet champagne til centrale dele af husets identitet. Comtes de Champagne er husets prestige-cuvée og regnes blandt de mest betydningsfulde eksempler på stor Chardonnay-baseret champagne fra Côte des Blancs.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.